Рецепт веганского яблочного пирога от Джейми Оливера

Хотите приготовить вкусный яблочный пирог без яиц и молочных продуктов? Тогда воспользуйтесь рецептом от знаменитого британского шефа Джейми Оливера.

Смотрите видео, как приготовить французский перевернутый яблочный пирог:

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

"Липкий, сладкий пирог с чуть пряными яблоками – это идеальное угощение для послеобеденного чая", – считает "Голый повар".

Перевернутый яблочный пирог с орехами и карамелью

Время приготовления:

• 50 минут

Ингредиенты:

• 25 г веганского маргарина, плюс для смазывания формы
• 3 сладких яблока
• 195 г сахара мусковадо
• 180 г обычной муки
• 1 ч.л. пищевой соды
• 1 1/2 ч.л. микса специй
• 80 мл подсолнечного масла
• 1 ч.л. уксуса
• 1 лимон
• 85 г очищенных грецких орехов

Читайте также:

Как приготовить перевернутый грушевый пирог: рецепт от Марты Стюарт

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180ºC, смажьте жиром и застелите бумагой дно квадратной формы размером 23 см.
2. Очистите от сердцевины и крупно натрите на терке 2 яблока. Тонко нарежьте оставшееся яблоко.
3. Растопите 85 г сахара и маргарина в сковороде, затем влейте в подготовленную форму. Выложите нарезанное яблоко в один слой.
4. Смешайте муку, 110 г сахара, соду и микс специй в миске. В отдельной миске соедините масло, 180 мл воды, уксус, тертые яблоки и цедру лимона. Смешайте сухие ингредиенты с жидкими, быстро, но тщательно.
5. Грубо нарежьте и добавьте грецкие орехи, затем вылейте на слой яблок в форму для выпечки.
6. Выпекайте в течение 30 минут или до тех пор, пока зубочистка не будет выходить чистой.
7. Дайте яблочному пирогу остыть в течение 5 минут, затем переверните на блюдо.

Как приготовить смесь специй для пирога

Вот классическая смесь специй для выпечки:

• 1 столовая молотого душистого перца
• 1 столовая ложка молотой корицы
• 1 столовая ложка молотого мускатного ореха
• 1 чайная ложка молотой гвоздики
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1 чайная ложка молотого имбиря

Нужно смешать все эти специи и хранить их в закрытой стеклянной посуде в защищенном от прямых солнечных лучей месте. Для приготовления пирога будет достаточно 0.5 – 1 ч.л. смеси.

Напомним, ранее мы рассказывали, как стать веганом без вреда для здоровья. "Сегодня" также делились рецептом веганского шоколадного пудинга.