Рецепт вареников со сливами на кефире

Вареники – одно из самых известных и вкусных блюд украинской кухни. Они готовятся из отварного пресного теста с различными наполнителями, как сладкими, так и солеными. 

Смотрите видео, как приготовить вареники из дрожжевого теста:

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Наиболее популярные начинки для вареников – картофельное пюре, грибы, капуста, вареный фарш, творог и вишни. По какой-то непонятной случайности в этот список не попали свежие сливы, но Даша Малахова рекомендует приготовить вареники именно с ними.

Вареники на кефире со сливовой начинкой

Время приготовления:

• 1 час

Ингредиенты:

• Кефир – 500 мл
• Мука – 1 кг
• Сода – 1 ч. л.
• Сливы
• Сливочное масло
• Сметана
• Сахар
• Соль

Читайте также:

Как приготовить вареники с вишней: пять лучших рецептов

Способ приготовления:

1. Подготовьте сливы: помойте, удалите косточки и нарежьте небольшими кубиками.
2. Соедините в большой миске кефир, по щепотке сахара, соли и соду. Добавьте к кефиру муку и замесите эластичное тесто.
3. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности. Вырежьте из теста стеклянным стаканом небольшие кружки.
4. В центр каждого кружка положите немного сливовой начинки и посыпьте сахаром. Сформируйте вареник, плотно защипнув края теста.
5. Вскипятите в кастрюльке воду, подсолите и отварите вареники до готовности.
6. Подавайте готовые вареники со сливочным маслом, сметаной и сахаром.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить вареники с картошкой на воде. "Сегодня" также делились рецептом вареников с клубникой.