Рецепт шарлотки с яблоками и корицей на кефире

Классическая шарлотка с яблоками готовится из бисквитного теста. Но не менее вкусный яблочный пирог получается из теста на кефире.

Смотрите видео, как приготовить кекс с яблоками:

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

В домашнюю шарлотку можно добавить пряности: молотую корицу, ваниль, лимонную цедру, имбирь, кардамон или мускатный орех. Готовый яблочный пирог вкусно есть теплым вместе с шариком сливочного мороженого.

Яблочная шарлотка на кефире с разрыхлителем

Время приготовления:

• 1 час

Ингредиенты:

• Кефир – 1 стакан
• Мука – 2 стакана
• Яйца – 3 шт.
• Сладкие яблоки – примерно 5 шт.
• Сахар – 1 стакан
• Сода или разрыхлитель – 1 ч.л.

Читайте также:

Как приготовить шарлотку с яблоками в микроволновке: пошаговый рецепт

Способ приготовления:

1. Яблоки помойте и по желанию почистите. Разрежьте на четыре части и удалите сердцевину. Затем нарежьте мякоть тонкими ломтиками.
2. Взбейте яйца и сахар до появления пены, добавьте соду (гасить ее не нужно). 
3. Смешайте взбитые яйца и кефир. Порциями всыпайте просеянную муку, каждый раз аккуратно перемешивая. Тесто для шарлотки на кефире должно быть немного гуще, чем на оладьи.
4. Вылейте половину теста в форму, застеленную пергаментной бумагой.
5. Выложите сверху яблоки и посыпьте их молотой корицей. Кислые яблоки можно слегка присыпать сахаром. Залейте начинку остатками теста.
6. Выпекайте шарлотку с яблоками на кефире в разогретой до 180 С духовке около 45 минут.
7. Перед подачей яблочную шарлотку остудите и по желанию посыпьте просеянной сахарной пудрой.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить шарлотку с имбирем и корицей. "Сегодня" также делились рецептом медовой шарлотки с грушами.