Главная Сегодня

Рецепт коврижки с виноградом от Юлии Высоцкой

Оригинальный пирог с мускатным вином и осенними ягодами

Что может быть лучше чаепития с ароматной домашней выпечкой! Юлия Высоцкая предлагает приготовить оригинальный десерт — коврижку с виноградом и мускатным вином.

Смотрите видео, как выбрать вкусный виноград:

К такому пирогу отлично подойдет чай с душистыми специями и травами.

Виноградная коврижка от Юлии Высоцкой

Время приготовления:

  • 40 минут

Калорийность:

709 ккал на порцию

Ингредиенты:

  • Сладкое мускатное вино – 200 мл
  • Сливочное масло – 100 г
  • Сахар коричневый – 150 г
  • Яйца куриные – 3 шт.
  • Лимонная цедра – 1 ч. л.
  • Апельсиновая цедра – 1 ч. л.
  • Оливковое масло – 175 мл
  • Мука – 200 г
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Соль – 1/4 ч. л.
  • Виноград без косточек – 200 г
  • Сахарная пудра – по вкусу

Способ приготовления:

  1. В кастрюлю влить сладкое мускатное вино, поставить на огонь и уварить до 85 мл. Перелить вино в стакан и дать ему немного остыть.
  2. Размягченное сливочное масло растереть с коричневым сахаром. По одному добавить яйца и все перемешать.
  3. В тесто натереть цедру лимона и апельсина, перемешать.
  4. Оливковое масло соединить с чуть остывшим вином.
  5. Муку смешать с разрыхлителем и солью.
  6. В яично-сахарную смесь постепенно по 1 ложке добавить муку и вино с маслом, каждый раз тщательно вымешивая.
  7. Форму для выпекания смазать маслом и посыпать коричневым сахаром.
  8. В тесто добавить виноград, все тщательно перемешать. Выложить тесто в форму, сверху украсить ягодами винограда.
  9. Выпекать коврижку в разогретой до 190 °C духовке 35–40 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Полезные советы по приготовлению коврижки

  • Масло предварительно достаньте из холодильника, чтобы оно размягчилось.
  • Очень важно тщательно вымыть фрукты перед готовкой.
  • Виноград лучше взять без косточек.
  • Ягоды можно заменить любыми фруктами.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить тарт с заварным кремом и виноградом.

Все подробности в спецтеме Осеннее меню

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться
Читайте Segodnya.ua в Google News
Источник: Сегодня

Новости партнеров

Популярные статьи

Новости партнеров

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять