Стритстайл в Нью-Йорке

Модные сумки осени 2021

Полезные завтраки

Стиль Кейт Миддлтон

Тесты

Самое дорогое

Рецепт капкейков с клубничной начинкой на 8 Марта

Приготовьте милый и вкусный сюрприз на 8 Марта для любимой мамы, бабушки, жены или сестры

Их даже в руку приятно брать, не то что есть. Капкейки – удивительный десерт. Они праздничны всегда. И если задача – не только сделать приятные подарки, а и приготовить что-то необычное на 8 Марта, то обязательно позаботьтесь и о десертах. Эти капкейки обязательно понравятся всем, ведь внутри них клубника, а украшает – творожный крем.

Капкейки с клубничной начинкой и творожным кремом

Реклама

Фото: instagram.com/namelaka_by/
Фото: instagram.com/namelaka_by/

Ингредиенты

  • 80 г – сливочного масла
  • 150 г – сахара
  • 3 г – соли
  • 60 г – яиц
  • 120 г – сливок 33%
  • 0,5 г – ванилина
  • 130 г – муки
  • 6 г – разрыхлителя

Для начинки

  • 300 г – замороженной клубники
  • 70 г – сахара
  • 5 г – пектина
  • 20 г – лимонного сока
Реклама

Для крема

  • 100 г – клубничного конфитюра
  • 80 г – белого шоколада
  • 80 г – сливочного масла
  • 200 г – творожного сыра

Способ приготовления

  1. Смешать все ингредиенты, кроме муки, миксером.
  2. Примешать смесь с мукой вручную.
  3. Переложить в кондитерский мешок, отсадить в формочки по 45 г.
  4. Выпекать в разогретой духовке при 160 градусах 25 минут. Остудить.
  5. Клубнику смешать с сахаром и поставить на средний огонь. Вторую часть сахара перемешать венчиком с пектином. Добавить, когда температура клубники поднялась до 45 градусов и сахар растворился, перемешать. Варить 1 минуту.
  6. Добавить свежевыжатый лимонный сок. Снова дать закипеть, снять с огня.
  7. Соединить горячий конфитюр и растопленный шоколад, хорошо размешать венчиком. Охладить.
  8. Добавить размягченное сливочное масло, размешать до однородности. Переложить в кондитерский мешок и дать стабилизироваться 3-4 часа.
  9. Наполнить капкейки с помощью кондитерского мешка.
  10. Получившийся крем соединить с творожным сыром, слегка взбить, украсить капкейки.

Здесь найдете 3 рецепта ароматных маффинов.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на сегодня
Читать гороскоп
MUST HAVE
Beauty-покупки сентября
Купить
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Выбрать профессионального косметолога
Как это лучше сделать?
Лайфхак дня
Как подготовиться к путешествию на машине
Хакнуть
Собаки в стильных кампейнах — Jacquemus Fall 2021. Как вам?
Осень в большом городе
Главные ивенты сентября
Спланировать досуг
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
13 - 19 сентября
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Ночь в отеле на Мальдивах за миллион гривен
За что такие деньги?
Личный опыт
Как мы попали в место, где снимали сцены из "Гарри Поттера"
Узнать
Чек-лист сентября
10 вещей, которые нужно успеть сделать
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять