Куда поехать в отпуск

На кого оставить питомца

Как укрепить иммунитет

Модные джинсы

Тесты

Самое дорогое

Рецепт картофельного супа с луком-пореем от Джулии Чайлд

Джулия Чайлд — известная американская телеведущая и шеф-повар

Картофельный крем-суп с луком пореем – отличное блюдо для летнего обеда. Благодаря добавлению лимонного сока и сметаны он имеет деликатную кислинку и хорошо освежает в жару.

Чтобы сделать суп более легким, используйте воду вместо бульона.

Картофельный суп с пореем

Картофельно-луковый суп
Картофельно-луковый суп / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

  • 1 час

Калорийность:

  • 53 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки рафинированного масла
  • 4-5 средних картофелин, очищенных и грубо нарезанных
  • 3 больших лука-порея, очищенных и тонко нарезанных
  • 6 стаканов овощного или куриного бульона
  • Соль по вкусу
  • 1-2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 1/2 чашки жирных сливок
  • 1/2 стакана крем-фреш или сметаны
  • 1/3 стакана рубленой петрушки или зеленого лука

Читайте также:

Способ приготовления:

  1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук-порей и картофель.
  2. Готовьте, периодически помешивая, пока овощи не начнут размягчаться и слегка подрумянятся, примерно от 8-12 минут.
  3. Добавьте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите 30-40 минут или пока овощи не станут мягкими.
  4. Измельчите до получения однородной массы, используя погружной блендер.
  5. Добавьте сливки и приправьте по вкусу солью и лимонным соком.

Как подавать картофельный суп

Разлейте картофельный суп в миски и дополните ложкой крем-фреш или сметаны и большой горстью рубленой петрушки.

Смотрите видео, как сварить сырный суп с овощами:

Напомним, ранее мы делились рецептом салата "Нисуаз" от Джулии Чайлд.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Делать зарядку для ног
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как заготовить абрикосовый компот
Хакнуть
Сольник звезды
DOROFEEVA
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
25 - 31 июля
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Сможешь отличить дизайнерскую одежду от вещей с рынка?
Попробовать
Где купаться
Топ пляжей недалеко от Киева
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять