Главная Сегодня

Рецепт дня: тушеная свинина с грибами и пивом

Идея для сытного и вкусного обеда

Мясо, тушеное в пивном соусе с овощами – прекрасный обед, который готовится из минимума ингредиентов. Вы можете подавать его вместе с отварным рисом, картофельным пюре или просто хлебом. 

Свинина с грибами и пивом 

Ингредиенты:

  • 500 г свиного филе
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 300 г шампиньонов
  • растительное масло
  • 1 ч.л. молотой паприки
  • 1 лавровый лист
  • 150 мл воды
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 330 мл пива
  • 1 ст.л. муки
  • соль, перец

Рецепт приготовления:

  1. Свинину помыть, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  2. Подготовить овощи. Шампиньоны крупно нарезать, морковь нарезать кружочками, а лук – полукольцами.
  3. В сковороде, где готовилось мясо, обжарить лук и морковь до мягкости. Затем добавить грибы и немного подрумянить.
  4. Добавить паприку, лавровый лист и томатную пасту, разведенную в воде. 
  5. Влить пиво и тушить на среднем огне под крышкой около 40 минут. Посолить и поперчить.
  6. Муку обжарить на сухой сковороде до появления орехового аромата, добавить к мясу и перемешать. Готовить еще 2-3 минут, пока соус немного не загустеет. 
  7. Подавать, по желанию посыпав рубленой зеленью.

Напомним, ранее "Сегодня" делились рецептом свинины с яблоками и шалфеем от Джейми Оливера. Мы также писали, как приготовить стейки с розмарином от Даши Малаховой.

Смотрите видео, как выбрать безопасное и свежее мясо:

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться
Читайте Segodnya.ua в Google News
Источник: Сегодня

Новости партнеров

Популярные статьи

Новости партнеров

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять