Куда поехать в отпуск

Как правильно худеть

Если обгорели на солнце

Модные джинсы

Тесты

Самое дорогое

Рецепт дня: картофельная запеканка с рыбой

Это отличная идея для субботнего обеда

Сытная картофельная запеканка состоит из трех частей: воздушного картофельного пюре, нежной рыбной начинки и золотистого сырного слоя.

Запеканка из картофеля с рыбой

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 500 г филе белой или красной рыбы
  • 500 мл молока
  • 1 луковица
  • 100 мл жирных сливок
  • 1 ст.л. муки
  • 50 г натертого твердого сыра
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • несколько веточек укропа
  • 1 лавровый лист
  • соль и свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления:

  1. Очистить картофель, залить водой, посолить и отварить до готовности. Слить жидкость, размять в пюре, посолить и поперчить. 
  2. Филе рыбы положить в кастрюлю, залить молоком, добавить лавровый лист и стебли укропа. Посолить и варить рыбу на медленном огне 3-4 минуты. Вынуть рыбу шумовкой, молочный бульон процедить и отставить в сторону.
  3. Форму для запекания смазать маслом и выложить туда рыбу, разобранную на средние куски.
  4. В разогретой сковороде на оливковом масле обжарить до мягкости мелко нарезанную луковицу. Всыпать муку и готовить, помешивая, еще минуту. Снять с огня и добавить часть молока, в котором варилась рыба. Тщательно размешать, чтобы не образовывались комки.
  5. Поставить на медленный огонь, влить сливки, не прекращая помешивать. Добавить мелко нарезанный укроп, посолить и поперчить. Залить полученным соусом рыбу.
  6. Сверху распределить картофельное пюре, чтобы оно полностью покрывало рыбу. Присыпать тертым сыром и запекать блюдо в течение 30-40 минут.

Напомним, ранее мы делились рецептом тушеной говядины в остром томатном соусе. Кроме этого, сайт "Сегодня" писал, как запечь курицу с прованскими травами и чесноком. Мы также рассказывали, как приготовить свиные отбивные с яблочным соусом.

Смотрите видео, как выбрать качественную рыбу:


Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Чаще проявлять эмоции
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как быстро охладить кофе
Хакнуть
Сольник звезды
MONATIK
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
25 - 31 июля
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Угадаешь звезду по модному образу?
Попробовать
Куда пойти
Атмосферные террасы Киева для летних вечеров
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять