Gluten free

Помада Меган

Отдых в Турции

Мисс Украина

Тесты

Самое дорогое

Рецепт для праздничного ужина: ризотто с медовыми креветками

Это блюдо – отличный вариант, если вы ждете гостей

Ризотто – не плов по-итальянски и не рисовая каша. Это совершенно отдельное, удивительно вкусное блюдо, разновидностей которого не перечесть.

Ризотто с медовыми креветками достойно любого праздничного стола и романтического ужина. Готовится оно довольно просто, но результат превзойдет все ожидания.

Реклама

Ризотто с медовыми креветками

Ингредиенты:

Для креветок:

  • Крупные креветки – 8 шт
  • Семена кунжута – 2 ст.л
  • Оливковое масло – 3 ст.л
  • Мед – 3 ст.л
  • Перец чили – 1/4 шт.
Реклама

Для ризотто:

  • Лук-шалот – 2 шт
  • Рис карнароли – 150 г
  • Овощной бульон – 400 мл
  • Белое сухое вино – ¼ стакана
  • Пармезан – 40 г
  • Оливковое масло – 3 ст.л

Рецепт приготовления:

  1. Для ризотто в глубокой сковороде нагреваем оливковое масло, обжариваем мелко нарезанный лук-шалот. К луку добавляем рис, обжариваем на среднем огне около 4-х минут, чтобы рис полностью пропитался маслом.
  2. Далее добавляем к рису по одному черпаку горячего бульона, тушим на среднем огне, постоянно помешивая. Очень важно, чтобы бульон, который мы добавляем в ризотто, был горячим: держим его в отдельной кастрюле на маленьком огне, добавляем его порциями – ждем пока бульон полностью впитается и только затем доливаем новую порцию. Кроме этого, нужно помешивать ризотто все время.
  3. Когда рис будет почти готов, добавляем белое вино. В самом конце добавляем сыр, натертый на мелкой терке. В среднем на приготовление понадобится 20 минут.
  4. Размороженные креветки очищаем от панциря, обваливаем в кунжуте. В сковороде разогреваем масло, добавляем перец чили, мед, ждем когда мед растворится и отбрасываем чили. На сковороду выкладываем креветки и быстро обжариваем с двух сторон.
  5. На теплые тарелки выкладываем ризотто, сверху креветки и соус со сковороды, пару листиков базилика и подаем к столу.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" писал, как приготовить испанскую паэлью. Мы также делились рецептом фирменного плова от телеведущего Алексея Суханова.

Реклама

Смотрите видео, как отличить пластиковый рис от настоящего:

Читайте также:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News

Рекомендации

Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на сегодня
Читать гороскоп
ТОП-5 фавориток редакции
"Мисс Украина-2021"
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2
MUST HAVE
Beauty-новинки по уходу за волосами
Купить
Just do it
Полезный совет на сегодня
Наладить работу кишечника
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как приготовить домашний тирамису
Хакнуть
Maruv для российского Playboy
Эстетика дома
Интерьерная линейка от Louis Vuitton
1/2
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
27 сентября - 3 октября
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Ночь в отеле на Мальдивах за миллион гривен
За что такие деньги?
Личный опыт
Как съездить в Будапешт недорого
Реальные цены
TOP- 5 украинских невест для Илона Маска
TOP- 5 украинских невест для Илона Маска
Тина Кароль, 36 лет
Тина Кароль, 36 лет
Злата Огневич, 35 лет
Злата Огневич, 35 лет
Леся Никитюк, 33 года
Леся Никитюк, 33 года
Анна Ризатдинова, 28 лет
Анна Ризатдинова, 28 лет
Дарья Белодед, 20 лет
Дарья Белодед, 20 лет
1/2

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять