Ирина Павлина
редактор Pumpkin spice latte – настоящий осенний хит в сети американских кофеен Starbucks. Мы расскажем, как приготовить этот напиток на собственной кухне.
Пряный тыквенный латте
Такой кофе отлично согревает благодаря специям.
Ингредиенты:
- 1 стакан молока
- 2 ст.л. тыквенного пюре
- 1 ч.л. ванильного сахара или по вкусу
- 1/8 ч.л. корицы
- щепотка имбиря
- щепотка мускатного ореха
- 60 мл эспрессо или очень крепкого сваренного кофе
- взбитые сливки – для украшения
Рецепт приготовления:
- В кастрюльке смешиваем сахар, тыквенное пюре и молоко. На среднем огне доводим практически до кипения, но не дать закипеть.
- Добавляем специи, снимаем с огня.
- В кружку вливаем эспрессо, затем пряное тыквенное молоко. Украшаем взбитыми сливками и корицей.
- 200 мл молока
- 50 г тыквенного пюре
- 1.5 ст.л. коричневого сахара
- 1 /4 ч.л. молотой корицы + щепотка
- 125 мл крепкого горячего кофе
- 1 ст.л. взбитых сливок
Рецепт приготовления:
- В сотейник вливаем молоко, добавляем тыквенное пюре, корицу и сахар. Постоянно помешивая, доводим до кипения. Разливаем по бокалам.
- Доливаем свежесваренного кофе в бокалы.
- Украшаем напиток сливками, сахаром и корицей.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Диетический тыквенный латте
Для холодного осеннего холодного вечера отлично подойдет согревающий напиток. Рецепт от ведущей шоу "Зважені та щасливі" Мирославы Ульяниной.
Ингредиенты:
- растительное молоко (самое вкусное – густое кокосовое)
- куркума (специя в порошке) – ½ ч. л.
- тыква (запеченная и взбитая в пюре) – 1 ст. л.
- имбирь (сухая специя в порошке или натертый свежий корень) – ½ ч. л.
- кленовый сироп / сироп топинамбура / мед (в зависимости от того, чем хочется подсластить) – 1 ч. л.
- черный/кайенский перец – на кончике ложки
Рецепт приготовления:
- В небольшую кастрюлю наливаем растительное молоко и добавляем остальные ингредиенты (куркуму, перец, имбирь, пюре тыквы).
- На среднем огне разогреваем, постоянно помешивая, чтобы специи полностью растворились в молоке. Не доводя до кипения, убираем с огня.
- Добавляем мед. Перемешиваем.
- Переливаем в чашку и наслаждаемся.
Благодаря куркуме в составе он сбалансирует ум и улучшит концентрацию внимания. Потому и западные эксперты, и специалисты по аюрведе считают, что куркума улучшает обмен веществ и кровообращение, очищая кровь и лимфатические сосуды, улучшает пищеварение и помогает при диабете. Тыква снижает желание сладкого и жирного. Имбир улучшает пищеварение и кровообращение. Перец улучшает усваивание полезные веществ, которые есть в специях.
Напомним, ранее мы писали, как приготовить латте без кофейной машины. Сайт "Сегодня" также сообщал, что в Британии отказались от нашумевшего "налога на латте".
Смотрите видео о тайнах безупречного кофе с молоком:
Главные темы