Помидоры по-корейски: быстрый рецепт острой овощной закуски

Ирина Павлина редактор

Слушать новость

Читати українською

Изменить размер

А+

а-

МаленькийСреднийБольшой

25 августа 2020, 15:52

В закладки

Копировать ссылку

Ссылка скопирована

Малосольные острые помидоры – идеальное дополнение к любому горячему блюду

Помидоры по-корейски – отличная летняя закуска. Она готовится из помидоров, перца, чеснока и зелени. Иногда в нее добавляют тертую морковь.

Помидоры маринуются около 6-8 часов. Но чтобы они полностью впитали в себя весь букет аромата и вкуса заправки, следует отправить их в холодильник на ночь.

Помидоры по-корейски

15 минут

Калорийность:

74 ккал на 100 г

Ингредиенты:

2 кг помидоров
4 болгарских перца
2 головки чеснока
2 красных острых перца
1 пучок зелени

Читайте также:

Рецепт фунчозы по-корейски с мясом и овощами

Для заправки:

100 г уксуса
100 мл растительного масла
100 г сахара
2 ст.л. соли
2 ст.л. готовой горчицы

Смотрите видео, как выращивают помидоры в Украине:

Способ приготовления:

Для заправки перец, чеснок, острый перец перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере.
Добавить соль, сахар, горчицу, уксус и растительное масло, мелко нарезанную зелень. Перемешать.
Помидоры разрезать пополам.
В подходящую посуду сложить помидоры, на них выложить заправку.
Плотно закрыть посуду крышкой, встряхнуть, перевернуть крышкой вниз и убрать в холодильник.
На следующий день перевернуть крышкой вверх, держать в холодильнике.

Полезный совет

Помидоры для закуски нужно выбирать спелые и сладкие.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить лечо на зиму. Сегодня.Lifestyle также делились рецептом вяленых помидоров по-итальянски.