Black Friday 2021

Must Have Косметика

Крутые фото на смартфон

Шоу "Маска"-2

Новый год 2022

Самое дорогое

Панна котта с ягодным соусом: пошаговый рецепт

Как правильно приготовить панна котту, читайте в нашей статье

Воздушная панна котта – один из самых популярных десертов итальянской кухни. Он представляет собой нежное сливочное желе с топпингом. Чаще всего это ягодный соус, но панна котту подают вместе с шоколадом, желе и самыми разным фруктами.

Смотрите видео, как приготовить сметанник без выпечки:

Реклама

Панна котта с ягодно-ванильным соусом

Ингредиенты:

Реклама
  • 2 1/3 стакана сливок жирностью 10%
  • 1 ст. л. желатина в гранулах
  • 2 стакана молока
  • 100 г сахарной пудры

Для соуса:

  • 250 г замороженных ягод
  • 1,5 стакана сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • Мята – для декора

Читайте также:

Рецепт приготовления:

Реклама
  1. Насыпать желатин в миску и влить туда же 1/3 стакана холодных сливок. После этого оставить смесь до ее полного набухания. 
  2. Оставшиеся сливки смешать в сотейнике с молоком и сахарной пудрой и довести жидкость до кипения. Снять с огня и слегка охладить, а затем добавить набухший желатин, размешивая венчиком до его полного растворения.
  3. Перелить смесь в форму, чтобы остудить растворенный желатин до комнатной температуры. Можно приготовить панна котту порционно – для этого сливочную массу нужно разлить в маленькие формочки. Затем накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 5-6 часов.
  4. Чтобы приготовить ягодный соус, налить в сотейник 1 стакан воды, добавить сахар и ваниль. Довести жидкость до кипения, уменьшить огонь и варить около 10 минут. Добавить в сироп размороженные ягоды, аккуратно перемешать и накрыть крышкой. Полученный соус оставить остывать.
  5. Форму с десертом перевернуть на тарелку и накрыть горячим полотенцем. Через 1-2 минуты десерт осядет на тарелку и тогда форму можно будет снять. 
  6. Перед подачей на стол полейте панна котту ягодным соусом и украсить листиками свежей мяты.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить йогуртовую панна котту с ягодным кремом. "Сегодня" также делились рецептом малиновой панна котты.

Читайте также:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News

Далее по теме

Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Be Healthy
Сколько нужно выпить воды за сутки?
Рассчитать
Количество жидкости:
Weeknd для Billboard
"Blinding Lights" — самый популярный хит в истории чарта
Здорово
Узнать индекс массы своего тела СЕГОДНЯ
Рассчитать
Ваш ИМТ

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять