Gluten free

Пальто на осень

Отдых в Турции

Мисс Украина

Тесты

Самое дорогое

Оригинальные начинки для вареников на старый Новый год – рецепт с фото

Вместо традиционных картофеля, творога и капусты – тыква, цветная капуста и сыр рикотта

Продолжаем готовиться ко встрече старого Нового года, который придет к нам с 13 на 14 января. В этот день принято готовить вареники с сюрпризами – они должны напророчить нам счастливое будущее. В этой подборке рецептов вы узнаете, что начинка для вареников может быть очень неожиданной и, конечно, вкусной.

Вареники с начинкой из цветной капусты

Фото: instagram.com/kus_nyam/
Реклама

Ингредиенты (тесто)

  • 500 г – пшеничной муки
  • 150 мл – теплой воды


Для начинки⠀

  • 1 шт. – средняя цветная капуста, разделить на соцветия
  • 2 зуб. – чеснока
  • 1 ч. л. – тертый имбирь
  • 4-5 шт. – зеленого лука
  • 200 г – грибов
  • 2-3 ч. л. – мисо пасты
  • 2 ст. л. – соевого соуса
  • 1 ст. л. – кунжутного масла


⠀Способ приготовления

  1. Разогреть кунжутное масло на среднем огне, добавить соцветия цветной капусты и жарить 3 минуты.
  2. Добавить чеснок и жарить еще минуту.
  3. Добавить зеленый лук, грибы, имбирь и мисо пасту, жарить около 1 минуты.
  4. Добавить соевый соус, все перемешать.
  5. Измельчить начинку в блендере после остывания.
  6. Замесить тесто, вымешивать вручную.
  7. Накрыть слегка влажной тканью и оставить на 1 час.
  8. Подготовить заготовки для вареников и наполнить начинкой.
  9. Варить до готовности в подсоленной воде.
Реклама

Читайте также:

Вареники с тыквой

Фото: instagram.com/lilyhomefood/

Ингредиенты (начинка)

  • 200 г – сырой тыквы
  • пучок укропа
  • 1-1,5 ст. л. – растительного масла
  • щепотка соли и перца
Реклама

Для теста

  • 100 мл – воды
  • 100 мл – молока
  • ¼ ч. л. – соли
  • 1 яйцо
  • 2,5-3 стакана – муки
  • 2 ст. л. – подсолнечного масла

Способ приготовления

  1. Соединить теплую воду и теплое молоко, растворить в них соль и влить к муке, смешанной с яйцом.
  2. Добавить растительное масло и тщательно вымешать тесто.
  3. Оставить тесто на 40 минут под полотенцем.
  4. Тыкву очистить от кожуры и натереть на терке для корейской морковки.
  5. Обжарить тертую тыкву на растительном масле.
  6. Добавить мелко нарезанную зелень, соль, перец и перемешать.
  7. Тесто раскатать, слепить вареники.
  8. Варить до готовности в подсоленной воде.

Читайте также:

Вареники с рикоттой

Фото: instagram.com/alfgalina1803/

Ингредиенты (начинка)

  • 400 г – сыр рикотта
  • 3 ст. л – сахар

Для теста

  • 1 шт. – яйцо
  • 1 стакан – молока
  • 0.5 ч. л – соли
  • 2 стакана – муки

Способ приготовления

  1. Вымесить тесто и дать ему "отдохнуть" 30 минут.
  2. Рикотту перетереть с сахаром.
  3. Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать кружочки, выложить начинку, залепить. Варить до готовности в подсоленной воде.

Здесь собраны рецепты блюд на старый Новый год.

Читайте также:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на сегодня
Читать гороскоп
ТОР-5 фавориток редакции за звание
Miss Ukraine-2021
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2
MUST HAVE
Beauty-покупки сентября
Купить
Just do it
Полезный совет на сегодня
Защищать глаза от излучаемого гаджетами синего света
Как это лучше сделать?
Лайфхак дня
Как приготовить домашний тирамису
Хакнуть
Николь Кидман для американского Harper’s Bazaar
Эстетика дома
Интерьерная линейка от Louis Vuitton
1/2
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
20 - 26 сентября
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Ночь в отеле на Мальдивах за миллион гривен
За что такие деньги?
Личный опыт
Как мы попали в место, где снимали сцены из "Гарри Поттера"
Узнать

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять