Главная Сегодня

Оливье с креветками: простой рецепт на Новый год

Необычный вариант классического новогоднего салата

Если вы хотите разнообразить классический салат оливье, добавьте в него вареные креветки вместо мяса или колбасы – так получится гораздо интереснее.

Смотрите видео о секретах салата оливье:

Креветки для салата надо отваривать в сильно кипящей, слегка соленой воде, добавив специи.

Оливье с креветками

Время приготовления:

  • 1 час

Калорийность:

  • 120 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • Креветки очищенные вареные – 200 г
  • Картофель – 3 средних шт.
  • Морковь – 1 большая шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Маринованные огурцы – 2 шт.
  • Горошек зеленый консервированный – 100 г
  • Домашний майонез – 150 г
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Небольшие креветки оставьте целиком, а крупные порежьте.
  2. Картофель и морковь отварите в кожуре, причем морковь лучше варить в отдельной емкости, добавив при готовке в воду щепоть сахара – она так будет вкуснее.
  3. Картофель и вкрутую сваренные яйца после варки лучше сразу опустить в холодную воду, чтобы было легче их чистить.
  4. Картофель, морковь, огурцы, очищенное яблоко мелко порежьте и положите в салатник вместе с креветками.
  5. Яйца нужно очистить и натереть на крупной терке.
  6. Немного посолите и заправьте майонезом. При подаче на стол украсьте зеленью.

Полезный совет

Маринованные огурцы в салате можно заменить свежими, а консервированный зеленый горошек – свежезамороженным.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить салат "Подсолнух" на Новый год. "Сегодня" также делились рецептами салата "Грибная поляна".

Все подробности в спецтеме Новогоднее меню: идеи и рецепты блюд

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться
Читайте Segodnya.ua в Google News
Источник: Сегодня

Новости партнеров

Популярные статьи

Новости партнеров

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять