Необычный летний десерт: клубничный суп с мороженым

Из клубники можно приготовить много вкусных десертов. Предлагаем простой, но оригинальный рецепт холодного клубничного супа-пюре.

Вам нужно будет проварить нарезанные ягоды вместе с сахаром, красным вином и водой. Если десерт будут есть дети, замените вино фруктовым соком, например, персиковым или апельсиновым.

Клубничный суп с мороженым

Клубничный суп-пюре с мороженым / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

• 10-15 минут

Калорийность:

• 234 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 150 г клубники
• 50 мл красного сухого вина
• 30 г сахара
• 30 г воды
• 50 г ванильного мороженого

Читайте также:

Рецепт необычного клубничного желе с шампанским

Способ приготовления:

1. Клубнику помыть, удалить чашелистики и нарезать.
2. В сотейник влить вино, добавить сахар, клубнику, воду и тушить все вместе в течение 5-7 минут.
3. Перелить клубничный суп в тарелку, украсить мятой и нарезанными ягодами.
4. Подавать теплым либо холодным.

Полезный совет

Для холодной подачи супу после приготовления дают остыть, взбивают в блендере и подают с мороженым.

Смотрите видео, как сделать вино из клубники:

Напомним, ранее мы писали, как сделать клубничный мусс с белым шоколадом от Юлии Высоцкой. Кроме этого, Сегодня.Lifestyle делились рецептом клубничного мороженого с йогуртом.