Куда поехать в отпуск

Как правильно худеть

Если обгорели на солнце

Модные джинсы

Тесты

Самое дорогое

"МастерШеф" – "Кулинарный выпускной": рецепт шоколадного медовика от Каролины Залевской

Участница кулинарного шоу поделилась рецептом фирменного десерта

Каролина Залевская – одна из самых сильных и целеустремленных участников на "МастерШеф". За профессионализм и хорошее чувство юмора девушку полюбили как подростки на "МастерШеф", так и зрители. У Каролины отлично получаются десерты, поэтому она с радостью поделилась рецептом одного из них. Читайте, как приготовить шоколадный медовик от Каролины Залевской.

Рецепт шоколадного медовика

Ингредиенты для теста:

  • яйца – 6 шт.
  • сливочное масло – 150 г
  • мед – 225 г
  • сахар – 250 г
  • мука – 850 г
  • сода – 30 г
  • лимонный сок – 30 мл
  • какао – 80 г

Ингредиенты для крема:

В тренде
  • сметана 20% – 1 л
  • сливки от 30% – 300 мл
  • сахарная пудра – примерно 400 г

Способ приготовления:

  1. На паровую баню поставьте масло, сахар и мед – растапливайте до однородности. Затем охладите массу, она должна стать теплой.
  2. Постепенно введите яйца, взбивая венчиком.
  3. Погасите соду лимонным соком или уксусом и добавьте ее в массу.
  4. Просейте 600-700 г муки и какао, затем добавьте их в массу.
  5. Вымесите тесто: оно должно быть еле теплым и слегка стекать с лопатки.
  6. Противень застелите пергаментом для выпечки и посыпьте мукой.
  7. Тонко раскатайте корж, постоянно посыпая мукой его и скалку. Проколите вилкой и выпекайте примерно 5 минут при 180 °C. Всего должно получиться 4-6 коржей, в зависимости от желаемого диаметра.
  8. Приготовьте крем. Необходимо отдельно взбить сметану с сахарной пудрой и отдельно – охлажденные сливки.
  9. Перемешайте взбитые сливки и сметану.
  10. Выровняйте края охлажденных коржей, отрезая лишнее, и перемажьте их кремом.
  11. Оставьте торт в холодильнике на несколько часов. Украсьте по желанию.

Напомним, ранее сайт "Сегодня" делился рецептом медовика с халвой от Валентины Хамайко. Мы также писали, как приготовить тарт в виде фаршированных лимонов по рецепту Асмик Гаспарян.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Чаще проявлять эмоции
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как быстро охладить кофе
Хакнуть
Сольник звезды
MONATIK
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
25 - 31 июля
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Угадаешь звезду по модному образу?
Попробовать
Куда пойти
Атмосферные террасы Киева для летних вечеров
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять