Лучшие рецепты: как приготовить ликер из черной смородины

Дорогие ликеры из супермаркетов сделаны из простых ингредиентов. Именно такой драгоценный напиток телеведущий Сергей Ливадный предложил приготовить из простой черной смородины.

Ликер из черной смородины

Ингредиенты:

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

• 3 кг черной смородины
• 2 л водки
• 5 г лимонной цедры
• 800 г сахара
• 8 г ванильного сахара

Рецепт приготовления:

1. Спелую черную смородину хорошо помойте и обсушите. Затем раздавите ягоды, чтобы весь сок вышел на поверхность.
2. Добавьте водку или алкоголь собственного производства крепостью 40-50 %. Тщательно перемешайте и процедите через марлю. Остатки смородинового сока выжмите руками.
3. Налейте сок с алкоголем в кастрюлю и поставьте кипятиться.
4. Возьмите лимон, хорошо помойте и аккуратно срежьте желтую часть цедры. Если белая корка попадет в напиток, он будет горчить.
5. Добавить в кипящую жидкость лимонную цедру, 800 г сахара и 8 г ванильного сахара. Готовьте на минимальном огне, пока смесь не закипит. Снимите с огня и остудите.
6. Перелейте смородиновый ликер в бутылку и оставьте "дозревать" на 2 недели. Готовый напиток храните в сухом прохладном месте. 

Напомним, ранее сайт "Сегодня" рассказывал, как приготовить вино из черной смородины. Мы также делились рецептом итальянского ликера лимончелло.