Крем-суп из зеленого горошка с сельдью и хлебными крошками

Суп-пюре из зеленого горошка – прекрасная идея для весеннего обеда. Даша Малахова готовит его на сливках, а подает с ломтиками сельди и крошкой из бородинского хлеба.

Суп-пюре из зеленого горошка

Ингредиенты:

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

• 300 г замороженного зеленого горошка
• 1 филе слабосоленой сельди
• 100 мл сливок
• 1 картофелина
• 1 луковица
• 1 ломтик бородинского хлеба
• Растительное масло
• Оливковое масло
• Свежий базилик
• Соль
• Черный перец

Читайте также:

Новый взгляд на привычное блюдо: винегрет с сельдью и горошком

Рецепт приготовления:

1. Мелко нарежьте лук и спассеруйте в кастрюле на растительном масле. Добавьте очищенный и нарезанный картофель. Залейте кипятком и варите в течение 10 минут.
2. Добавьте замороженный зеленый горошек и варите до готовности. Посолите по вкусу.
3. Перелейте суп в блендер, взбейте и добавьте сливки. Еще раз приправьте по вкусу солью и перцем.
4. Бородинский хлеб подсушите и измельчите в крошку. Обжарьте на небольшой количестве оливкового масла.
5. Разлейте суп по тарелкам. Украсьте хлебными крошками, тонкими ломтиками сельди и листочками свежего базилика.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить зеленый борщ из щавеля. "Сегодня" также делились рецептом томатного супа с морепродуктами.

Смотрите видео о самых дорогих супах мира: