Классический рецепт пышных кексов в формочках (фото)

Ирина Маслова Редактор Еда Сегодня

Слушать новость

Читати українською

Изменить размер

А+

а-

МаленькийСреднийБольшой

30 июня 2022, 16:21

В закладки

Копировать ссылку

Ссылка скопирована

Это один из самых простых видов выпечки, кексы или маффины получаются всегда, их невозможно испортить. Желательно замешивать тесто с помощью миксера

Рецепт пышных кексов / Фото: Pinterest, Коллаж: Сегодня

Кексы бывают разными. С сухофруктами, со свежими ягодами, с орехами. Бывают рецепты, которые подойдут для правильного питания.

Эти кексы самые незатейливые, но это не значит, что они будут невкусными. Если используете свежие ягоды, слегка обваляйте их в муке, чтобы они не падали на дно.

Рецепт редакционный, проверенный неоднократно.

Быстрые кексы, классический рецепт

Быстрые кексы / Фото: freepik.com

Ингредиенты:

150 г муки;
100 г сахара;
50 г сливочного масла;
3 яйца;
1 ч. л. лимонного сока;
1/2 ч. л. разрыхлителя;
сахарная пудра.

Как приготовить:

Взбить яйца миксером. Добавить сахар и хорошо взбить.
Добавить размягченное сливочное масло, всыпать просеянную муку с разрыхлителем.
Добавить лимонный сок и хорошо перемешать тесто.
Формочки для кексов застелить бумажными вкладышами и выложить тесто, заполняя их наполовину или на две трети.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, готовность проверить зубочисткой.
Готовые кексы переложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.

Попробуйте очень необычные итальянские маффины, они не десертные и готовятся из картофельного пюре.