Картофельный салат: рецепт с беконом, чесноком и зеленью

Этот вкусный и сытный салат можно взять с собой на пикник

Необычная вариация привычного рецепта картофельного салата. Приготовленные на гриле картофель и карамелизированный бекон придают салату необычный вкус, переводя незатейливое блюдо на новый уровень.

Картофельный салат с беконом

Ингредиенты:

  • Картофель мелкий – 1 кг
  • Бекон – 7-8 кусочков
  • Растительное масло – 20 мл
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Яблочный уксус – 5 мл
  • Коричневый сахар – 1 ч.л.
  • Зеленый лук – 8-10 стеблей
  • Петрушка или кинза – 20 г
  • Соль, перец

Рецепт приготовления:

  1. Картофель кладем в холодную воду и варим до готовности (для маленьких картофелин – 10-15 минут).
  2. Чеснок измельчаем чеснокодавилкой или теркой.
  3. Зеленый лук и петрушку мелко нарезаем.
  4. Бекон обжариваем на гриле с двух сторон, перемещаем в сковороду, добавляем растительное масло, сахар и уксус, после чего жарим на средне-высоком огне, пока бекон не карамелизируется (важно следить, чтобы не подгорел). Это должно занять несколько минут.
  5. Добавляем к бекону чеснок и слегка его обжариваем (около минуты).
  6. Готовый картофель слегка остужаем в холодной воде, и режем каждую картофелинку пополам или на 4 части (в зависимости от размера).
  7. Смешиваем картофель, петрушку, лук и бекон. Солим, перчим по вкусу. Подаем салат теплым.

Напомним, ранее мы делились рецептом картофельного салата от Даши Малаховой. "Сегодня" также писали, как приготовить немецкий картофельный салат с яблоками и сельдью.

Смотрите видео, как приготовить полезную заправку для салата от Григория Германа:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Life Сегодня на Google News
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Спецпроект
Календарь лайфхаков
Июнь
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
20 - 26 июня
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Ужин за ₴200 000 в Киеве
За что такие деньги?
Заведи будильник
11
дней
02
часов
02
минут
50
секунд
6 - 18 июля

74-й Каннский кинофестиваль

Перейти на спецтему
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Сделать 4000 шагов в течение дня
Тренироваться
Лайфхак дня
Как быстро и компактно собрать чемодан в отпуск
Хакнуть

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять