Ирина Павлина
редактор До Пасхи осталось несколько дней. На прилавках супермаркетов – разнообразие товаров к празднику. Маркетологи говорят, что в этом году магазинные куличи подорожали на 7%. Самый дешевый стоит 37 гривен. А вот цена домашнего зависит исключительно от ингредиентов.
Киевлянка Ирина Артамонова готовит куличи по старинному рецепту своей бабушки. В тесто кладет молоко, яйца, домашнее масло, подсолнечное масло без запаха, соль, муку, цедру апельсина, коньяк. По ее словам, себестоимость такой выпечки – около 200 гривен. Но куличей она готовит много и угощает всех родственников и друзей.
В магазине пасхальный кекс можно купить намного дешевле. Эксперты уже подсчитали: средняя цена нынешнего кулича – 37 гривен за полкило, это на три гривны дороже прошлогоднего.
"Больше всего подорожала мука, она выросла в цене на 20%. В то же время, яйца подешевели на 17%. Присыпка не подорожала, поэтому, как мы видим, рост цен был достаточно умеренным – на 7%", – комментирует Алексей Дорошенко, экономический эксперт.
Этот рост стал наименьшим за последние пять лет для украинцев, добавляют эксперты. Купить выгоднее, чем испечь дома, правда, и составляющие пасхального кекса другие.
"Безопасность и качество куличей, которые мы будем покупать, будут ниже, чем у домашних. Если брать натуральные ингредиенты, то себестоимость будет уже не 36 гривен, как мы считали, а гривен 50", – говорит Дорошенко.
Главные темы