Как заморозить бананы правильно, чтобы потом использовать их в десертах и смузи

Ирина Маслова Редактор Еда Сегодня

Слушать новость

Читати українською

Изменить размер

А+

а-

МаленькийСреднийБольшой

2 июня 2021, 11:39

В закладки

Копировать ссылку

Ссылка скопирована

Узнаем, как это сделать с порезанными, целыми и бананами в кожуре

Бананы, а также груши для худеющих не годятся / Фото: Unsplash

Так бывает, когда хочется бананов, покупаешь их много и понимаешь, что все они съедены не будут, и совсем скоро начнут чернеть, то есть становиться несколько непригодными. И если у вас такое случается, то почему бы не купить бананы и не заморозить. Потом их можно использовать при приготовлении домашнего мороженого, смузи, выпечки или просто съесть, когда не хочется бежать в магазин. Узнаем, как заморозить бананы в кожуре, целыми и порезанными на кусочки.

Как правильно замораживать бананы целыми

Бананы для заморозки должны быть без повреждений и почернений. Сначала их нужно помыть и очистить от кожуры.
Тарелку, противень или доску нужно застелить пергаментной бумагой, фольгой или пищевой пленкой.
Разложите бананы так, чтобы они не касались друг друга.
Поставьте бананы в морозильную камеру, они должны заморозиться. На это уйдет около часа при температуре минус 18 градусов.
Замороженные бананы нужно поместить в плотные полиэтиленовые пакеты для заморозки, выпустить воздух и плотно закрыть. Хранятся такие бананы не больше 3 месяцев.
Их можно использовать в выпечке, например, пирогах.

Как правильно замораживать бананы нарезанными

Чтобы заморозить кусочки банана, толщина их должна быть – не более 2 см, просто поместите их на пергаментную бумагу, застеленную на тарелку или контейнер. Кусочки банана не должны соприкасаться.
Затем положите кусочки банана в морозильную камеру на час-два или пока они полностью не затвердеют.
Потом их можно переложить в пакет для заморозки или контейнер и поместить в морозильную камеру. Так бананы могут храниться до 3 месяцев при температуре минус 18 градусов.
Используйте их в кексах и смузи.

Как правильно замораживать бананы в кожуре

Такие бананы не нужно предварительно примораживать. Поэтому их нужно просто вымыть, хорошо вытереть и разложить по отдельным пакетам.
Обязательно подпишите дату заморозки, хранить их можно до 2 месяцев при температуре минус 18 градусов.
После заморозки кожура бананов сильно потемнеет, это нормально. Кожуру нужно будет очистить и дать им немного оттаять. Такие бананы можно использовать в смузи, который вы готовите себе на завтрак.

А как интересно преподнести завтрак своим детям, чтобы они обязательно его съели, смотрите в сюжете.