Как сварить сырно-овощной суп: пошаговый рецепт от Григория Германа

Не знаете, что приготовить на обед быстро и вкусно? Тогда сварите овощной крем-суп с сыром. Он полезный, простой и очень сытный.

Пошаговый рецепт с видео от Григория Германа, ведущего программы "Ранок з Україною" на телеканале "Украина", смотрите ниже.

Сырно-овощной суп

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Сырный суп с брокколи / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

• 30 минут

Калорийность:

• 93 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 50 мл растительного масла
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 1 кочан брокколи
• 300 г твердого сыра
• 300 мл сливок
• зелень
• соль, перец

Читайте также:

Как приготовить фаршированный картофель с брокколи и сыром

Способ приготовления:

1. Поставьте кастрюлю на плиту, влейте растительное масло и добавьте мелко нарезанные морковь и лук. Обжарьте до мягкости.
2. Затем добавьте кубики очищенного картофеля и слегка обжарьте. Залейте водой и добавьте букет гарни.
3. Брокколи разберите на соцветия и засыпьте в суп. Немного поварите и уберите букет гарни.
4. Варите до готовности картофеля, затем измельчите блендером.
5. Влейте сливки и натрите сыр. Приправьте по вкусу.
6. Перелейте суп в тарелку, украсьте соцветиями брокколи и молотой паприкой.

Как сделать букет гарни

Обвяжите кулинарной бечевкой немного сельдерея, розмарина, базилика, лаврового листа и петрушки.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить куриные котлеты с брокколи. Сегодня.Lifestyle также рассказывали, как сделать запеканку с рыбой и брокколи.