Уход за волосами

Пальто на осень

Отдых в Турции

Мисс Украина

Тесты

Самое дорогое

Как сварить суп с лесными грибами и картофелем

Рецепт супа из сушеных и свежих лесных грибов

Суп с добавлением сушеных грибов всегда получается очень ароматным. В нашем рецепте он готовится на курином бульоне с овощами, свежими лесными грибами и тимьяном.

Смотрите видео, как вырастить настоящие грибы в банке:

Реклама

Грибной суп лучше всего подавать вместе со свежим багетом или чесночными гренками. А в тарелку можно добавить ложку сметаны или жирных сливок.

Грибной суп из сушеных лесных грибов

Реклама

Время приготовления:

  • больше 3-х часов

Ингредиенты:

  • 100 г сушеных лесных грибов
  • 2,5-3 л горячего куриного бульона
  • 300 г свежих или замороженных лесных грибов 
  • 1 большая луковица
  • 2 моркови средних размеров
  • 4-5 картофелин среднего размера
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. муки
  • Горсть свежего тимьяна
  • Соль, перец – по вкусу

Читайте также:

Реклама

Способ приготовления:

  1. Сушеные грибы хорошо промыть и замочить в 1 л холодной воды на 3 часа. Еще раз промыть. 
  2. Сложить в кастрюлю, поставить на средний огонь и варить 30 минут. Вынуть грибы, нарезать их небольшими кусочками.
  3. Лук и морковь почистить и нарезать. Тушить в кастрюле с разогретым оливковым маслом в течение 10-15 минут.
  4. Добавить нарезанные небольшими кусочками лесные грибы (свежие или замороженные), готовить все вместе еще 10-15 минут.
  5. Влить горячий грибной бульон, добавить сушеные грибы. 
  6. Добавить почти весь куриный бульон, оставив около 200 мл.
  7. Добавить в кастрюлю нарезанный кубиками картофель, соль и перец. Варить еще 10-15 минут.
  8. Тем временем в небольшой сковороде разогреть сливочное масло и обжарить в нем муку до золотистого цвета.
  9. Полученную массу аккуратно разбавить оставшимся горячим куриным бульоном так, чтобы не было комочков.
  10. Влить в кастрюлю с супом. Добавить тимьян и варить грибной суп еще около 10 минут.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить крем-суп с белыми грибами. "Сегодня" также делились рецептом супа из летних овощей с клецками.

Читайте также:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News

Рекомендации

Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на сегодня
Читать гороскоп
ТОР-5 фавориток редакции за звание
Miss Ukraine-2021
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2
MUST HAVE
Beauty-покупки сентября
Купить
Just do it
Полезный совет на сегодня
Защищать глаза от излучаемого гаджетами синего света
Как это лучше сделать?
Лайфхак дня
Как приготовить домашний тирамису
Хакнуть
Николь Кидман для американского Harper’s Bazaar
Эстетика дома
Интерьерная линейка от Louis Vuitton
1/2
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
20 - 26 сентября
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Ночь в отеле на Мальдивах за миллион гривен
За что такие деньги?
Личный опыт
Как мы попали в место, где снимали сцены из "Гарри Поттера"
Узнать

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять