Как сделать рыбные котлеты: пошаговый рецепт

Домашние рыбные котлеты – это простой и вкусный вариант для ужина. Сегодня мы расскажем, как приготовить рыбные котлеты из трески с луком и овсяными хлопьями. Их можно подавать вместе с овощным салатом, рисом или тушеной стручковой фасолью.

Смотрите видео, как приготовить котлету по-киевски на мангале:

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Рецепт рыбных котлет из трески

Ингредиенты:

• Филе трески – 800 г
• Яйцо – 1 шт
• Лук репчатый – 3 шт.
• Овсяные хлопья – 1/3 стакана (по желанию)
• Белый молотый перец – 1/4 ч.л.
• Лимонный сок – 1 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Панировочные сухари мука или манка – для панировки
• Растительное масло – для жарки

Читайте также:

Рыбная диета для похудения: как сбросить шесть килограммов за 10 дней

Рецепт приготовления:

1. Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в столовой ложке растительного масла до золотистого цвета.
2. Пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера рыбное филе и обжаренный лук. 
3. В полученный фарш добавить яйцо, соль, белый перец и лимонный сок. Тщательно перемешать и всыпать овсянку. 
4. Полученный фарш хорошенько вымесить руками, фарш обстучать об дно миски, чтобы он стал более плотным.
5. Руками сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.
6. В сковороду налить растительное масло. Жарить котлеты на разогретой сковороде на сильном огне с одной стороны в течение минут 5-7, затем перевернуть котлеты, убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и жарить еще примерно 10 минут с другой стороны.
7. Подавать рыбные котлеты вместе с соусом тартам или натуральным йогуртом.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить котлеты в фольге с беконом. "Сегодня" также делились рецептом рыбных котлет в мультиварке.