Ирина Павлина
редактор Вкусный пасхальный кулич с изюмом можно легко приготовить в мультиварке. Ингредиенты рассчитаны на чашу объемом 3 л. Если кулич не пропекся за указанное в рецепте время, включите режим "Выпечка" еще на 15-20 минут.
Кулич в мультиварке
Ингредиенты:
- 2.5 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 0.5 стакана молока
- 0.5 стакана изюма
- 100 г сливочного масла
- 3 яйца
- 6 г сухих дрожжей
- 0.5 ч.л. соли
- Для глазури:
- 1 стакан сахарной пудры
- 1 яичный белок
- 1 ст.л. лимонного сока
- кондитерская посыпка или кокосовая стружка
Рецепт приготовления:
- Растворить дрожжи в 2 ст.л. теплого молока.
- В чашу мультиварки влить растопленное сливочное масло и оставшееся подогретое молоко, всыпать 1 ст.л. сахара и соль. Тщательно перемешать и дать остыть до комнатной температуры.
- Добавить дрожжевую смесь и 0.5 стакана муки, убрать в тепло на полчаса.
- Когда опара поднимется, соединить ее с желтками, растертыми с оставшимся сахаром, и 2 стаканами муки. Аккуратно добавить взбитые белки, перемешать ложкой сверху вниз.
- Размешать тесто лопаткой в чаше, снова отправить в тепло на час, чтобы тесто хорошо подошло.
- Изюм промыть, замочить в теплой водей на 15 минут. Обсушить и обвалять в муке, добавить в тесто.
- Поместить чашу в мультиварку и готовить в режиме "Выпечка" 1 час 20 минут. Готовность проверить зубочисткой. Оставить кулич в режиме "Подогрев" еще на 15 минут, а затем слегка остудить его в чаше.
- Приготовить глазурь: хорошо взбить яичные белки вместе с сахарной пудрой и лимонным соком.
- Переложить кулич на тарелку, украсит глазурью, кондитерской посыпкой или кокосовой стружкой.
Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить шоколадные пасхальные яйца по рецепту Даши Малаховой. Сайт "Сегодня" также делился рецептом фигурного кулича с орехами, изюмом и цукатами.
Смотрите видео, как покрасить яйца на Пасху:
Главные темы