I love Ukraine

Все о Джонсоне

Книги на лето

Секс vs слезы

Бассейны в Киеве

Неделя моды

Как приготовить виноградный сок: два рецепта на зиму

Заготавливаем сок из винограда в домашних условиях

Виноградный сок – это не только вкусная, но и очень полезная заготовка на зиму. Он может быть прекрасным средством для лечения мигрени. Выпивать его следует рано утром, натощак, не разбавляя водой.

Смотрите видео, как выбрать вкусный и полезный виноград:

Реклама

Сок, приготовленный из светло-зеленых ягод, поддержит вашу иммунную систему, наградит бодростью и энергией. А сок из сортов винограда с фиолетовым окрасом поможет в профилактике рака, улучшит работу мозга и уменьшит риск возрастной потери зрения.

Виноградный сок на зиму с сахаром

Реклама

Сок винограда на зиму
Сок винограда на зиму / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

  • 3 часа

Ингредиенты:

Реклама
  • 1.5 кг темного винограда
  • 200 мл воды
  • 250 г сахара

Способ приготовления:

  1. Виноград промыть и обсушить.
  2. Снять с гроздей ягоды и хорошо размять их руками.
  3. Отжать через мелкое сито сок.
  4. Мезгу залить водой и довести до кипения. Снять и снова отжать.
  5. Влить в кастрюлю сок и выжимки без мезги. Добавить сахар и поставить варить. После закипания снять с огня.
  6. Разлить по бутылкам и закупорить. Убрать в одеяло на ночь.
  7. Готовый виноградный сок хранить в погребе.

Читайте также:

Виноградный сок на зиму без сахара

Виноградный сок без сахара
Виноградный сок без сахара / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

  • 1 час

Ингредиенты:

  • 3 кг синего винограда

Способ приготовления:

  1. Виноград помыть, снять с веточек и перебрать.
  2. Выжать из ягод сок и процедить его через несколько слоев марли.
  3. Перелить сок в кастрюлю из нейтрального металла (алюминиевую или эмалированную) и поставить на средний огонь.
  4. На слабом нагреве довести сок его до кипения; снять пену и варить 2 минуты.
  5. Затем горячий сок перелить в предварительно стерилизованные горячие банки. 
  6. Банки с соком закупорить стерилизованными крышками, перевернуть, накрыть одеялом и дать полностью остыть. 
  7. Хранить готовый виноградный сок в сухом прохладном месте.

Как использовать виноградный сок 

Домашний виноградный сок можно использовать для приготовления коктейлей, соусов, муссов, желе, мороженого и сладких десертов.

Сок из домашнего винограда получается довольно кислым, поэтому перед подачей его можно развести по вкусу фильтрованной или минеральной водой.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить виноградное варенье с косточками на зиму. "Сегодня" также делились рецептом полезного варенья из винограда.

Читайте также:

Реклама на segodnya.ua Реклама
Реклама на segodnya.ua Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Модно
Идеи нейл-дизайна
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
Маникюр на лето 2022
1 /2
Больше вариантов

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять