Куда ехать в августе

Обновляем гардероб

Ритуалы утра

Покоряем горы

Тесты

Самое дорогое

Как приготовить тирамису на 8 Марта

Готовим десерт правильно, вкусно и с минимальными затратами

Тирамису – классический итальянский десерт, от которого никто не сможет отказаться. Это божественное сочетание печенья савоярди, пропитанного кофе, и воздушного сливочного крема.

Читайте также:

Праздник 8 Марта – отличный повод приготовить тирамису на собственной кухне. Нежность и наслаждение – это слова, которые лишь слегка могут передать вкус этого десерта.

Тирамису: классический рецепт

Тирамису на 8 Марта
Тирамису на 8 Марта / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

  • 30 минут + время на охлаждение

Калорийность:

  • 300 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • Маскарпоне – 250 г
  • Яичный белок – 4 шт.
  • Яичный желток – 4 шт.
  • Сахарная пудра – 75 г
  • Крепкий кофе – 150 мл
  • Савоярди – 30 шт.
  • Ликер (Амаретто или сливочный) – 60 мл
  • Какао-порошок – 50 г

Смотрите видео, как сделать диетический фруктовый мусс:

Способ приготовления:

  1. Взбиваем венчиком маскарпоне до тех пор, пока он не станет мягким.
  2. Отдельно взбиваем желтки и сахар до получения светлой и пышной массы.
  3. Взбиваем белки до мягких пиков.
  4. Добавляем взбитые желтки в маскарпоне, аккуратно перемешиваем все до получения однородной массы, затем по одной ложке добавляем взбитые белки и перемешиваем легкими движениями снизу вверх, осторожно, чтобы сохранить "воздушность" массы.
  5. Кофе смешиваем с ликером, обмакиваем в кофе половину печенья. Обмакиваем быстро, то опускаем и сразу достаем, иначе печенье будет слишком мокрое. Укладываем печенье на дно формы.
  6. Выкладываем половину смеси с макарпоне на печенье. Окунаем оставшееся печенье в кофе и укладываем плотным вторым слоем на маскарпоне.
  7. Сверху выкладываем второй слой маскарпоне. Охлаждаем минимум три часа, а лучше – на ночь в холодильник.

Как украсить тирамису

Перед подачей просеять сверху какао (можно тертый шоколад), украсить листиками мяты. Можно сделать "сердечко" из кусочков савоярди или декорировать тирамису с клубникой.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить тирамису с персиками. Кроме этого, мы делились рецептом тирамису от Юлии Высоцкой.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
АКТУАЛОЧКА
Собираешься на пикник?
Где лучше всего покупать продукты
Хочу знать
Заведи будильник
ОМКФ
дней
часов
минут
секунд
14 — 21 августа
Программа фестиваля
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Перекусывать правильно
Почему это важно?
Лайфхак дня
Джейми Оливер советует: 17 подсказок для вкусной еды
Хакнуть
Сольник звезды
МОГИЛЕВСКАЯ
14 августа / 20:00
5 главных концертов августа
Леди Гага в платье-накидке от Valentino
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Август
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
1 - 7 августа
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Сможешь отличить дизайнерскую одежду от вещей с рынка?
Попробовать
Последний месяц лета стартовал
10 вещей, которые нужно успеть сделать в августе
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять