Куда поехать в отпуск

Как правильно худеть

Готовим джем из абрикос

Модные джинсы

Тесты

Самое дорогое

Как приготовить штрудель с творогом, яблоками и изюмом

Рецепт австрийского штруделя с яблочно-творожной начинкой

Классический вытяжной штрудель обычно готовят с яблочной начинкой. Но если вы добавите протертый через сито творог, получится намного вкуснее.

Штрудель с яблочно-творожной начинкой

Ингредиенты:

Для теста:

  • 125 г муки
  • 1 белок
  • 75 мл молока
  • 1 ст.л. растительного масла
  • соль
  • панировочные сухари
    около 50 г сливочного масла для смазывания теста

Для начинки:

  • 400 г творога 9%
  • 160 г сахара
  • 50 г хлебных крошек + немного молока
  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла (комнатной температуры)
  • 1-2 яблока
  • 60 г изюма
  • немного рома

Рецепт приготовления:

  1. Изюм залить алкоголем и оставить минимум на полчаса.
  2. В миске смешать все ингредиенты для теста. Собрать в шар, вернуть в миску и оставить примерно на час.
  3. Тем временем приготовить начинку. Хлебные крошки залить небольшим количеством молока и дать жидкости впитаться. К крошкам добавить творог, сахар, яйца и размягченное сливочное масло.
  4. Яблоки очистить и нарезать небольшими кусочками. Вместе с изюмом добавить в начинку и хорошо перемешать.
  5. Тесто слегка раскатать на присыпанном мукой пергаменте или влажном полотенце. Затем вытянуть тесто руками так, чтобы сквозь него было видно полотенце или пергамент.
  6. Смазать тесто растопленным сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
  7. На один край выложить начинку. Подогнуть боковые стороны пласта внутрь и аккуратно свернуть рулет.
  8. Перед выпечкой еще раз смазать тесто растопленным сливочным маслом. Выпекать при 170 градусах около 40 минут.

Совет: к теплому штруделю можно подать ванильный или любой другой десертный соус.

Напомним, ранее мы делились рецептом тарта Татен от Даши Малаховой. Мы также писали, как приготовить быстрый яблочный штрудель.

Смотрите видео, как приготовить немецкий яблочный панкейк:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Чаще проявлять эмоции
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как быстро охладить кофе
Хакнуть
Сольник звезды
MONATIK
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
18 - 25 июля
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Угадаешь звезду по модному образу?
Попробовать
Куда пойти
Атмосферные террасы Киева для летних вечеров
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять