Как приготовить постные пирожки с яблоками

Рецепт дрожжевых пирожков с яблочной начинкой

Рождественский пост в 2018 году начнется 28 ноября и продлится до 6 января. В этот период верующие не едят мясо, молоко и яйца. Но если вы не можете представить свою жизнь без сладкой выпечки, приготовьте пирожки с яблоками по нашему рецепту. Они совершенно постные, но при этом мягкие и очень вкусные. 

Постные пирожки с яблоками

Ингредиенты:

Для опары:

  • 125 г воды
  • 200 г муки
  • 1/4 ч.л. сухих дрожжей

Для теста:

  • опара
  • 400 г  просеянной муки
  • 190 мл воды
  • 100 мл растительного масла
  • 1,5 ч.л. соли
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • немного крепкого сладкого чая

Для начинки:

  • 3 средних яблока
  • 2 ст.л. сахара
  • 1,5 ч.л. крахмала
  • 1 ч.л. корицы
  • лимонный сок

Рецепт приготовления:

  1. Смешайте все ингредиенты для опары, накройте пищевой пленкой и оставьте на 10 часов.
  2. Приготовьте тесто: кусочками отправьте опару в воду, добавьте все остальные ингредиенты и замесите гладкое, не липнущее к рукам тесто. Оставьте его 1-1.5 часа. Когда тесто подойдет, скатайте его в шар и оставьте, пока еще раз не увеличится в объеме.
  3. Очищенные яблоки нарежьте кубиками, смешайте их с крахмалом, лимонным соком, корицей и сахаром. 
  4. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  5. Разделите тесто на небольшие кусочки (около 20 штук) и сделайте из них лепешки. Положите внутрь начинку и защипайте края.
  6. Положите пирожки на застеленный пергаментом противень швом вниз, дайте расстояться в течение 20 минут. Смажьте сладким черным чаем.
  7. Отправьте пирожки в духовку и пеките около 20 минут, пока они не подрумянятся.
  8. Готовые пирожки переложите на тарелку и накройте чистым полотенцем.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить идеальное тесто для пельменей. Кроме этого, сайт "Сегодня" делился рецептами пресного и дрожжевого слоеного теста.

Смотрите видео, почему начинка покупных пирожков может быть опасной для здоровья:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Life Сегодня на Google News
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Сделать 4000 шагов в течение дня
Тренироваться
Спецпроект
Календарь лайфхаков
Июнь
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
20 - 26 июня
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Ужин за ₴200 000
За что такие деньги?
Заведи будильник
12
дней
01
часов
38
минут
46
секунд
6 - 18 июля

74-й Каннский кинофестиваль

Перейти на спецтему
Лайфхак дня
Как быстро и компактно собрать чемодан в отпуск
Хакнуть

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять