Куда поехать в отпуск

Как правильно худеть

Готовим джем из абрикос

Модные джинсы

Тесты

Самое дорогое

Как приготовить паэлью с морепродуктами и зеленым горошком

Рецепт испанского блюда из риса с морским коктейлем и овощами

Паэлья с морепродуктами – популярное блюдо родом из Валенсии. В каждой испанской провинции паэлью готовят по-своему: добавляют в нее мясо, рыбу, дары моря. Бывает и вегетарианская паэлья. Но главные ингредиенты остаются неизменными: это приправленный шафраном рис, помидоры и оливковое масло.

Паэлья с морепродуктами

Паэлья с морским коктейлем
Паэлья с морским коктейлем / Фото: freepik.com

Время приготовления:

  • 1 час

Калорийность:

  • 141 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 300 г риса арборио
  • 1 крупная луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 крупный помидор
  • 500-700 мл горячего рыбного бульона
  • 300 г коктейля из морепродуктов, можно замороженного
  • 100 г замороженного зеленого горошка
  • Щепотка шафрана
  • 1 ч.л. куркумы
  • 1 ч.л. паприки
  • Соль
  • Петрушка и лимон – для украшения

Читайте также:

Способ приготовления:

  1. Луковицу порезать кубиками, чеснок мелко порубить.
  2. Помидор опустить на минуту в кипяток, снять кожицу и нарезать мякоть кубиками.
  3. Шафран насыпать в 1 стакан горячего бульона.
  4. Морепродукты разморозить и промыть.
  5. Лук обжарить на горячей сковороде на оливковом масле до прозрачности.
  6. Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту.
  7. Добавить помидор и тушить, помешивая, в течение нескольких минут.
  8. Добавить рис, продолжать помешивать в течение нескольких минут. Всыпать специи, посолить.
  9. Влить бульон с шафраном и остальной бульон (всего 500 мл). Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне в течение 20 минут. Если через 20 минут рис будет суховат, добавить еще 200 мл бульона.
  10. Добавить морепродукты и горошек, перемешать и потушить еще 10 минут.

Как подавать блюдо

При подаче украсить паэлью петрушкой и лимоном.

Смотрите видео, как приготовить паэлью на гриле:

Напомним, ранее мы делились рецептом паэльи с курицей и овощами, а также показывали, как сделать паэлью с креветками.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Чаще проявлять эмоции
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как быстро охладить кофе
Хакнуть
Сольник звезды
MONATIK
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
18 - 25 июля
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Угадаешь звезду по модному образу?
Попробовать
Куда пойти
Атмосферные террасы Киева для летних вечеров
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять