Как приготовить осеннюю пасту с грибами, сливками и сыром

Осень – самое время готовить ароматные блюда с грибами. Мы предлагаем сделать вкусную пасту с лисичками и сливочным соусом.

Чтобы блюдо было более насыщенным, добавьте немного сушеных белых грибов. В рецепте используются фарфалле, но вы можете взять любую другую пасту среднего размера.

Паста с грибами

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Паста с лисичками / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

• 30 минут

Калорийность:

• 133 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 200 г фарфалле
• 20 г белых сухих грибов
• 100 г свежих лисичек
• 70 г оливкового масла
• Кусочек сливочного масла
• 100 мл белого вина
• 100 мл сливок
• 200 г твердого сыра
• Петрушка

Читайте также:

Как приготовить жареный молодой картофель с лисичками и зеленью

Способ приготовления:

1. Вскипятите подсоленную воду и закиньте пасту.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом.
3. Большие лисички нарежьте, маленькие оставьте целыми.
4. Белые грибы измельчите и добавьте в сковороду, немного обжарьте.
5. Добавьте кусочек сливочного масла и лисички. Обжарьте грибы.
6. Влейте вино и дайте ему выпариться. В конце добавьте сливки и выключите огонь. На остаточном тепле сливки немного испарятся.
7. Добавьте часть тертого сыра и соль по вкусу.
8. Слейте воду из макарон, оставив немного жидкости. Добавьте в сковороду и оставьте на несколько минут.

Как подавать пасту

Переложите на тарелку, добавьте остатки тертого сыра и измельченную зелень.

Более детально – смотрите в сюжете:

Напомним, ранее мы делились рецептами выпечки с лисичками, а также писали, как сделать фриттату с лисичками.