Как приготовить кулич в хлебопечке: 3 рецепта на Пасху

Рецептов пасхальной выпечки множество, поле для экспериментов безгранично. Можно отойти от традиций и испечь кекс с морковью, а можно воспользоваться хлебопечкой и испечь пышный кулич. Плюс такой выпечки – он получается большим и не менее вкусным и ароматным. Существует несколько вариантов приготовления кулича: тесто можно замесить в хлебопечке, а затем переложить в формы и запечь в духовке. Ниже найдете 3 рецепта такой выпечки. А если у вас есть свой особый рецепт дрожжевой выпечки, принимайте участие в нашем конкурсе и выигрывайте призы.

Рецепт кулича в хлебопечке

Кулич на Пасху в хлебопечке / Фото: Depositphotos

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Ингредиенты

• теплое молоко – 1 стакан
• яйцо – 1 шт.
• просеянная мука – 3 стакана с горкой
• ванильный сахар – 10 г
• соль – 1/2 ч. л.
• сахар – 5 ст. л.
• размягченное сливочное масло – 3 ст. л.
• тертая цедра лимона – 1 ст. л.
• сухие дрожжи – 2 ч. л.
• изюм – 1/2 стакана

Рецепт приготовления

1. Все составляющие, кроме изюма, сложить в хлебопечку в том порядке, в каком они указаны в таблице ингредиентов.
2. Изюм распарить и заложить в диспенсер хлебопечки или, при отсутствии в модели диспенсера, добавить его в конец замеса.
3. Выставить режим "Сладкая выпечка", средний размер и светлую корочку. Готовый кулич остудить и покрыть глазурью.

Панеттоне: рецепт теста для хлебопечки

Символы католической Пасхи – цыплята и кролики / Фото: freepik.com

Панеттоне – это итальянский пасхальный кекс, похожий на куличи. Тесто для него можно приготовить в хлебопечке, а затем переложить в форму и испечь в духовке. Из указанного количества ингредиентов получается четыре маленьких кекса.

Ингредиенты

• 1 стакан (250 мл) теплой воды
• 3 стакана муки
• 1 ч. л. экстракта ванили или щепотка ванилина
• 4 ст. л. засахаренного апельсина
• 0.5 стакана замоченного в воде изюма
• 1 ч. л. соли
• 4 ст. л. сахара
• 85 г мягкого сливочного масла
• 4 ст. л. сухого молока
• 3 ч. л. (1 пакетик) сухих дрожжей
• 1 взбитое яйцо – для смазывания

Для глазури

• 1 яичный белок
• 140 г сахарной пудры
• немного лимонного сока

Рецепт приготовления

1. Смешайте все ингредиенты, кроме изюма и цукатов, в ведерке хлебопечки. Приготовьте тесто, используя режимы "Замешивание" и "Первый подъем".
2. Достаньте тесто и вымесите, добавив обсушенный изюм и цукаты. Накройте влажной марлей и дайте постоять 20 минут.
3. Затем переложите тесто в формочки, наполняя их наполовину или на одну треть. Сбрызните водой и дайте подойти в течение часа. Смажьте взбитым яйцом.
4. Отправьте в разогретую до 200 С духовку на 10 минут, а затем уменьшите температуру до 180 С и пеките еще 25 минут.
5. Для глазури взбейте 1 яичный белок в пену. Добавьте сахарную пудру и взбивайте, пока масса не станет плотной и блестящей. В конце добавьте лимонный сок.
6. Покройте куличи глазурью и украсьте на свой вкус.

Рецепт кулича в хлебопечке

Рецепт паски в хлебопечке / Фото: Depositphotos

Ингредиенты

• сухие дрожжи – 2.5 ч. л.
• мука – 500 г
• соль – 0.5 ч. л.
• яйца – 4 шт.
• сахар – 100 г
• ванилин – на кончике ножа
• растопленное сливочное масло – 100 г
• вода – 80 мл
• изюм, цукаты – по вкусу
• ром – 1-2 ст. л.

Рецепт приготовления

1. Изюм и цукаты замочить в роме. Заложить все ингредиенты в хлебопечку в той последовательности, что указана в списке ингредиентов.
2. Добавить изюм и цукаты. Выставить программу "Сладкий хлеб" (или "Основной", режим "С изюмом", "Светлая корочка").
3. По окончании программы дать куличам остыть и украсить.

Здесь найдете еще 5 рецептов пасхальной выпечки от известных кулинаров нашей страны.