Главная Сегодня

Как приготовить компот из черники: три простых рецепта

Черника в компотах максимально сохраняет внешний вид, вкус, цвет и аромат

Из черники готовят совершенно разные блюда. Эту вкусную ягоду добавляют в пироги, вареники, мороженое, напитки, варят из нее варенье и соусы.

Компот из черники можно пить сразу же или закатать на зиму. Кроме этого, вы можете добавить в напиток другие ягоды или фрукты, а также пряности: цедру, ваниль, корицу или мускатный орех.

Черничный компот: простой рецепт

Черничный компот простой
Черничный компот простой
Фото: Depositphotos

Ингредиенты:

  • Черника – 400 г
  • Сахар – 2-3 ст.л.
  • Вода – 3 л

Способ приготовления:

  1. Налить чистую воду в кастрюлю и довести до кипения.
  2. Добавить сахар и дать ему раствориться.
  3. Добавить подготовленные ягоды черники в кипящий сироп и снова довести до кипения.
  4. Варить под крышкой в течение 1 минуты. После этого выключить огонь и дать компоту настояться.
  5. Остудить черничный компот и поставить его в холодильник.

Компот из черники на зиму

Черничный компот
Черничный компот
Фото: Depositphotos

Ингредиенты:

  • Черника
  • 1 л воды
  • 3 ст.л. сахара

Смотрите видео, чем хороши летние компоты:

Способ приготовления:

  1. Ягоды хорошо промыть холодной водой.
  2. Подготовленные стерильные банки наполнить черникой (чуть больше половины емкости) и аккуратно встряхнуть.
  3. Залить содержимое банки горячим сахарным сиропом доверху (на 1 л — 3 столовые ложки сахара). Стерилизовать 15 минут.
  4. Герметично закупорить, перевернуть вниз крышками, накрыть полотенцем и оставить остывать. Компот из черники можно хранить при комнатной температуре.

Черничный компот на зиму без стерилизации

Компот из черники без стерилизации
Компот из черники без стерилизации
Фото: Depositphotos

Ингредиенты на банку 1 л:

  • Черника – 300 г
  • Сахар – 120 г
  • Лимонная кислота – на кончике ножа
  • Кипяток – 600 мл

Способ приготовления:

  1. Чернику помыть и перебрать, насыпать в чистые банки.
  2. Постепенно налить кипяток до горлышка. Накрыть крышками или блюдцами и оставить на 10 минут.
  3. Аккуратно снять крышки и слить уже успевший окраситься сок обратно в кастрюлю через сливную крышку. При этом удобнее держать банку полотенцем или прихваткой.
  4. В банки с пропаренными ягодами всыпать лимонную кислоту и сахарный песок.
  5. Воду еще раз довести до кипения и снова залить ее в банки. Сразу же накрыть банки ошпаренными крышками и закупорить с помощью закаточного ключа.
  6. Банки с черничным компотом перевернуть на бок и оставить остывать в таком положении, а после перенести в темное прохладное место.

Напомним, ранее мы рассказывали, что можно приготовить из черники. Сегодня.Lifestyle также делились рецептом самого вкусного черничного пирога.

Все подробности в спецтеме Заготовки на зиму: пошаговые рецепты

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться
Читайте Segodnya.ua в Google News
Источник: Сегодня

Новости партнеров

Популярные статьи

Новости партнеров

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять