Как приготовить гречневую запеканку: пошаговый рецепт от Григория Германа

Гречневая запеканка с курицей, грибами и сыром – необычное, но очень вкусное блюдо, которое можно поставить даже на праздничный стол.

Пошаговый рецепт с видео от Григория Германа, ведущего программы "Ранок з Україною" на телеканале "Украина", смотрите ниже.

Гречневая запеканка в духовке

Деоккупация юга страны – как украинские военные отвоевывают территории

Запрет на передвижение по стране для военнообязанных – все детали

Ракетные удары по мирным украинским городам - июль 2022

Ядерный терроризм россии

Запеканка из гречки в духовке / Фото: Скриншот из видео

Время приготовления:

• 1 час

Ингредиенты:

• 50 г сухих грибов
• 250 г шампиньонов
• Сливочное масло
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 200 г гречневой крупы
• 2 куриных бедрышка
• 2 ст.л. сметаны
• 250 г моцареллы
• Соль, перец
• Зелень
• Растительное масло

Читайте также:

Как сварить сытный гречневый суп с мясом

Способ приготовления:

1. Залейте сухие грибы кипятком и дайте настояться 10 минут.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте большой кусок сливочного.
3. Лук, чеснок и грибы нарежьте.
4. Обжарьте лук в масле до прозрачности. Затем добавьте чеснок. Когда они подрумянятся, добавьте грибы и жарьте до мягкости.
5. Всыпьте гречку и перемешайте. Добавьте сушеные грибы вместе с жидкостью. Посолите и поперчите.
6. Курицу нарежьте кубиками.
7. Выложите содержимое сковороды в прямоугольную форму для кекса. Посыпьте тертым сыром и выложите сверху сырую курицу. Приправьте по вкусу. Смажьте сметаной и посыпьте нарезанной зеленью. Выложите сверху тертый сыр.
8. Готовьте в разогретой до 170 ºС духовке 15 минут или до готовности.

Как подавать гречневую запеканку

Немного остудите и подавайте вместе со свежими овощами.

Напомним, ранее Григорий Герман делился рецептом гречневого багета. Ведущий также показал, как сделать гречневые оладьи с тыквой.