Главная Сегодня

Как приготовить горячий шоколад не хуже, чем в модных кафе: 3 рецепта

Этот напиток прекрасно дополняют мята, апельсиновый сок и перец чили

Модные и красивые напитки, в нашем случае горячий шоколад, можно не покупать в кафе, а сделать дома. Плюс – вы знаете, из чего он будет приготовлен и украсите по своему вкусу. Эксперты советуют готовить этот напиток на основе темного шоколада, он все-таки полезнее молочного. 3 оригинальных рецепта горячего шоколада найдете ниже.

Если нужен оригинальный подарок и не знаете какой, воспользуйтесь идеями из нашего календаря мартовских праздников.

Горячий шоколад с ромом и перцем чили

Фото: instagram.com/giulianovars_tmn/

Ингредиенты

  • 100 г – темного шоколада (70% какао)
  • 600 мл – молока
  • 1 шт. – ванильный стручок
  • 1 щепотка соли
  • 2 щепотки душистого перца, имбиря и порошка корицы
  • 1-2 ст. л. – черного рома
  • 1-2 шт. – маленьких сушеных перца чили
  • 100 г – взбитых сливок

Способ приготовления

  1. Измельчить в стружку несколько долек шоколада. Остальную часть шоколада разделить на дольки.
  2. Хорошо измельчить сушеный перец чили до порошка, удалить семена из ванильного стручка.
  3. Добавить в кастрюлю молоко, семена и ванильный стручок и довести до кипения.
  4. Дать остыть и добавить кусочки шоколада.
  5. Добавить другие специи и соль, а затем – порошок перца чили и ром по вкусу. Хорошо перемешать и удалить ванильный стручок.
  6. Разогреть и разлить по чашкам, добавить взбитые сливки.
  7. Украсить порошком перца чили и шоколадной стружки.

Мятный горячий шоколад

Фото: instagram.com/_marie.and.me_/

Ингредиенты

  • 1 шт. – плитка горького шоколада
  • 1 ст. л. – какао
  • 500 мл – молока
  • 70 мл – жирных сливок
  • Несколько мятных леденцов
  • 1 ч. л. – корицы

Способ приготовления

  1. На слабом огне подогреть в сотейнике молоко и сливки.
  2. Добавить леденцы, шоколад, какао и корицу.
  3. Помешивать смесь на слабом огне, пока какао и шоколад не растворятся.

Горячий шоколад с апельсиновым соком

Фото: instagram.com/digusta_tor/

Ингредиенты

  • Горький шоколад – 60 г
  • Какао – 2 ч. л. с горкой
  • Молоко – 80 мл
  • Сливки 20% или 33% – 70 мл
  • Сахар – 2 ч. л.
  • Корица – 1/4 ч. л.
  • Апельсиновый сок – 1 ст. л.
  • Цедра половины апельсина

Способ приготовления

  1. Шоколад измельчить и сложить в глубокую миску.
  2. В сотейнике соединить какао, молоко, сливки, сахар, корицу и цедру с апельсиновым соком. Нагреть на медленном огне. До кипения не доводить.
  3. Горячей смесью через сито залить порубленный шоколад и тщательно перемешать, пока шоколад не растворится.
  4. Украсить взбитыми сливками и цедрой апельсина.

Здесь узнаете, как готовить шоколадные бомбы с маршмэллоу внутри.

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться
Читайте Segodnya.ua в Google News

Новости партнеров

Популярные статьи

Новости партнеров

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять