Gluten free

Пальто на осень

Отдых в Турции

Мисс Украина

Тесты

Самое дорогое

Как приготовить домашнее вино из винограда

Рецепт приготовления домашнего вина

Не знаете, как сделать домашнее вино из винограда? Для этого нужно снять ягоды с гроздей, раздавить их и перелить полученный сок в стеклянные бутыли. Там он должен перебродить в течение нескольких месяцев.

Собирать виноград для приготовления вина желательно после того, как сойдет утренняя роса, но не в жаркий день. Если прошел дождь, нужно будет два-три дня подождать, иначе вино получится менее сахаристое. Виноград должен быть спелым, но без гнили.

Реклама

Домашнее виноградное вино

Любители вина теперь могут насладиться виртуальной дегустацией вин в Аргентине
Любители вина теперь могут насладиться виртуальной дегустацией вин в Аргентине / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

  • 2-4 месяца
Реклама

Ингредиенты:

  • Свежий виноград – 5 кг
  • Сахар – 3 кг
  • Кипяченая вода – 12 л

Читайте также:

Способ приготовления:

  1. Тщательно отобрать виноградины, отделяя их от веточек, после чего сразу же раздавить (для этого можно использовать обычный пресс для картофеля). Причем давить нужно тщательно, так, чтобы лопнула каждая виноградина.
  2. После того, как это будет сделано, процедить полученный сок и разлить его по стеклянным бутылям. Наполнять нужно не до краев, а примерно на две трети.
  3. Бутыли закрыть пластиковой крышкой, в которой заранее нужно сделать отверстие и вставить трубку. Трубки продуть и опустить в емкости с водой. Чтобы в бутыли не проходил воздух, запечатать крышки по краю пластилином или воском.
  4. После чего поставить бутыли на 2-3 месяца в погреб, где будет поддерживаться температура около +5 °С. Если же такой возможности нет, и бутыли стоят в более теплом месте, то их надо заполнять не более чем на половину. За это время надо регулярно проверять состояние будущего вина: вода, в которую будут опущены трубки, должна слегка побулькивать, также ее надо периодически менять.
  5. Через 2-3 месяца у вас получится 12 литров сухого домашнего вина. Если вы хотите получить более сладкий напиток, то нужно перелить его из бутылей в более большие емкости. Делать это следует аккуратно, стараясь не растрясти напиток. Следить, чтобы мутный осадок при этом остался на дне.
  6. На каждый литр вина добавить 100-150 г сахара и тщательно размешать, пока он не растворится. Добавлять сахар нужно понемногу, чтобы понять, какой вкус вина вам больше нравится.

Реклама

Как хранить домашнее вино

Бутыли, в которых оно было до этого, вымыть, высушить и перелить вино обратно. Точно так же закупорить и оставить еще на месяц, после которого вы получите сладкое (или полусладкое, смотря сколько сахара вы добавили) вино.

Смотрите видео, как легко открыть вино и шампанское:

Напомним, ранее мы делились рецептом вина из ежевики. Сегодня.Lifestyle также писали, как сделать вино из абрикосов.

Читайте также:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News

Рекомендации

Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на сегодня
Читать гороскоп
ТОП-5 фавориток редакции
"Мисс Украина-2021"
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2
MUST HAVE
Beauty-новинки по уходу за волосами
Купить
Just do it
Полезный совет на сегодня
Наладить работу кишечника
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как приготовить домашний тирамису
Хакнуть
Билли Айлиш на обложке ELLE US
Эстетика дома
Интерьерная линейка от Louis Vuitton
1/2
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
27 сентября - 3 октября
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Ночь в отеле на Мальдивах за миллион гривен
За что такие деньги?
Личный опыт
Как поехать в Будапешт недорого
Реальные цены

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять