Куда поехать в отпуск

Как правильно худеть

Готовим джем из абрикос

Модные джинсы

Тесты

Самое дорогое

Как приготовить блины с пряной яблочной начинкой

Рецепт от суперфиналистки шестого сезона "МастерШеф" Катерины Песковой

"Есть столько оригинальных вариантов, с чем подать блины! Вот, к примеру, пряные яблоки. Ведь просто яблочное варенье – это не так интересно, а вот представьте себе кусочки карамелизированных яблок с вином, корицей, бадьяном, кардамоном, гвоздикой… В общем. Вот вам рецепт, готовьте и пробуйте!", – написала Катерина Пескова в своем Instagram.

Блины с яблоками

Ингредиенты:

Для блинов:

  • 1 л молока
  • 300 г муки
  • 5 целых яиц
  • 75 г сахара
  • 15 г подсолнечного масла

Для начинки:

  • 600 г яблок
  • 340 г сухого белого вина
  • цедра 2 лимонов
  • 2 стручка ванили
  • 4 палочки корицы
  • 4 звездочки бадьяна (аниса)
  • 4 зерна кардамона
  • 10 штук гвоздики
  • 120 г изюма
  • 150 г сахара

Рецепт приготовления:

  1. В чашу блендера налить молоко, добавить муку, яйца, сахар и масло. С помощью погружного или стационарного блендера объединить все продукты до однородности массы.
  2. Наливать на горячую сковороду, смазанную тонким слоем подсолнечного масла, жарить до готовности с обеих сторон.
  3. Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиком 4-5 мм.
  4. В сотейник насыпать сахар, растопить его на среднем огне до коричневого цвета (сделать карамель из сахара).
  5. Всыпать яблоки и изюм, цедру лимонов, ваниль, корицу, бадьян, кардамон и гвоздику.
  6. Поскольку яблоки имеют температуру значительно ниже, чем карамель, то она сперва свернется. Ничего страшного! Продолжайте готовить на среднем огне до объединения сока яблок и карамели.
  7. Влить вино, довести смесь до кипения и проварить пару минут, чтобы выпарилась лишняя жидкость. Готово!
42849953_280176552705447_6732060317596848315_n
Катерина Пескова
Фото: instagram.com/peskova_katerina

Напомним, ранее Катерина Пескова поделилась рецептами яблочной вертуты и шоколадных брауни с орехами.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Чаще проявлять эмоции
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как быстро охладить кофе
Хакнуть
Сольник звезды
MONATIK
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
18 - 25 июля
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Угадаешь звезду по модному образу?
Попробовать
Куда пойти
Атмосферные террасы Киева для летних вечеров
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять