Куда поехать в отпуск

Как правильно худеть

Если обгорели на солнце

Модные джинсы

Тесты

Самое дорогое

Как правильно мариновать шашлык в вине

Маринады на вине хорошо подходят для красного мяса

Вино является прекрасной основой для шашлычного маринада. Этот вариант лучше всего подходит для говядины, но хорош и для свиной шеи. Когда вы будете готовить шашлык, помните, что куски мяса должны быть не больше спичечного коробка.

Маринад винный для шашлыка

Ингредиенты:

  • Мясо – 1,5 кг
  • Вино (сухое, красное) – 2-3 стакана
  • Лук – 3 шт.
  • Перец черный молотый – 2 ст. л.
  • Лимонный сок – 2 ст. л.
  • Сахар – 1 ст. л.

Рецепт приготовления:

  1. Очищенный лук нарежьте полукольцами, перемешайте со всеми ингредиентами.
  2. Полученным маринадом залейте мясо на 10 часов. 
  3. Нанижьте куски мяса на шампуры и готовьте как обычно.

Маринад для свинины
Маринад для свинины / Фото: Depositphotos

Винный маринад для шашлыка с чесноком

Ингредиенты:

  • Вино сорта марсала – 1/4 стакана
  • Уксус бальзамический – 1/4 стакана
  • Сок лимонный – 2 ст. л.
  • Орегано (свежий) – 2 ст. л.
  • Листья базилика – 2 ст. л.
  • Перец черный – 1/4 ч. л.
  • Чеснок – 4 зубчика

Рецепт приготовления:

  1. Мелко нарежьте листья орегано и базилика.
  2. Измельчите чеснок ножом.
  3. Смешайте вино, уксус, сок, зелень, чеснок и перец в миске.
  4. Положите мясо в полиэтиленовый пакет, залейте маринадом.
  5. Поставьте в холодильник на ночь.

Маринад из вина с мятой

Ингредиенты:

  • 4-5 ст. л. растительного масла
  • 3-4 листочка мяты
  • 60 мл белого вина
  • 1 луковица, чесночный порошок (или 2-3 измельченные дольки чеснока)
  • Розмарин

Рецепт приготовления:

  1. Смешайте масло с нарубленными листиками свежей мяты, белым вином, измельченной луковицей, чесночным порошком и розмарином. 
  2. Полученной смесью смажьте мясо и оставьте мариноваться на ночь.

Напомним, ранее "Сегодня" писали, как приготовить таджикский плов на костре. Мы также делились рецептами шашлыка на сковороде.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Делать зарядку для ног
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как заготовить абрикосовый компот
Хакнуть
Сольник звезды
DOROFEEVA
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
25 - 31 июля
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Сможешь отличить дизайнерскую одежду от вещей с рынка?
Попробовать
Где купаться
Топ пляжей недалеко от Киева
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять