Куда поехать в отпуск

Как правильно худеть

Готовим джем из абрикос

Модные джинсы

Тесты

Самое дорогое

Как испечь самый вкусный лимонный тарт

Рецепт открытого лимонного пирога в духовке
Лимонный тарт
Лимонный тарт / Фото: Depositphotos

Вкус лимонного тарта будет зависеть от того, насколько качественные цитрусовые были выбраны для начинки. Лимоны с гладкой блестящей поверхностью имеют тонкую кожицу и послужат отличным ингредиентом для выпечки.

Смотрите видео, как приготовить пирожные с цитрусовой начинкой:

Перед приготовлением лимонного пирога фрукты необходимо тщательно вымыть и обдать кипятком. Это нужно, чтобы обезвредить опасные бактерии.

Читайте также:

Лимонный тарт в духовке

Время приготовления:

В тренде
  • 1.5 часа

Калорийность:

  • 293 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 150 г муки
  • 50 г сливочного масла, холодного
  • 1 яйцо
  • Щепотка соли

Для начинки:

  • 2 яйца
  • Сок 1 лимона + цедра
  • 150 мл сливок 30-35%
  • 150 г сахара

Способ приготовления:

  1. В блендере смешать муку с солью. Добавить холодное сливочное масло, порубить в крошку.
  2. Добавить яйцо, перемешать, чтобы тесто начало собираться в шар.
  3. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник примерно на час.
  4. Затем раскатать и распределить по форме диаметром 18 см. Наколоть тесто вилкой и выпекать при 180 ºС 15 минут.
  5. Для начинки смешать яйца с сахаром. Добавить лимонный сок и цедру. Дать смеси настояться 15-20 минут, затем перемешать и процедить.
  6. Процеженную смесь смешать со сливками.
  7. Вылить начинку на тесто и выпекать еще 40-50 минут при 180 ºС.
  8. Дать пирогу остыть и убрать в холодильник на 6-8 часов.

Полезные советы

  • При необходимости можно добавить пару ложек ледяной воды. Но тесто должно оставаться плотным, не липким.
  • На корж можно положить лист пергамента и насыпать груз – сухой горох или фасоль. Так тесто не будет вздуваться при выпечке.
  • Еще вариант: тесто можно часто наколоть вилкой.

Напомним, ранее мы делились рецептом лимонного рулета на сгущенке. "Сегодня" также писали, как испечь пирог с творогом и лимоном.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Чаще проявлять эмоции
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как быстро охладить кофе
Хакнуть
Сольник звезды
MONATIK
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
18 - 25 июля
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Угадаешь звезду по модному образу?
Попробовать
Куда пойти
Атмосферные террасы Киева для летних вечеров
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять