Топ пляжей

Как правильно худеть

Готовим джем из абрикос

Модные джинсы

Тесты

Самое дорогое

Как испечь сытный луковый пирог с копченой грудинкой

Вместо грудинки можно использовать бекон

Этот несладкий луковый пирог – идеальное сочетание мягкого дрожжевого теста, сочной начинки и нежной заливки. Тимьян придает блюду приятный аромат, а копченая грудинка делает его очень сытным.

Пирог можно подавать к столу как теплым, так и охлажденным – все зависит от ваших предпочтений.

Луковый пирог с копченой грудинкой

Луковый пирог дрожжевой
Луковый пирог дрожжевой / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

  • 2 часа

Калорийность:

  • 186 ккал на 100 г

Ингредиенты:

Для теста:

  • 125-150 г муки
  • 25 г сливочного масла
  • 3 г сухих дрожжей
  • 75 мл молока
  • 1/2 ч. л. сахара
  • 1/2 ч. л. соли

Читайте также:

Для начинки:

  • 50 г копченой грудинки
  • 35 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 250 г репчатого лука
  • 50 мл сливок
  • 1/2 ст.л. муки
  • 1/4 ч.л. сушеного тимьяна
  • Соль – по вкусу

Смотрите видео, как испечь заливной пирог на завтрак:

Способ приготовления:

  1. В теплом молоке развести дрожжи с сахаром.
  2. Просеять муку в миску, добавить соль и влить опару и растопленное масло. Замесить тесто, собрать его в комок, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на час.
  3. Нарезать лук и тушить в 25 г сливочного масла до прозрачности. Присыпать мукой, подождать еще минуту и снять с огня.
  4. Яйцо и сливки смешать в миске. Грудинку нарезать соломкой, отделить три четверти и залить ее яичной смесью, добавить тимьян и хорошо перемешать.
  5. Тесто раскатать в пласт и выложить его в форму диаметром 18-20 см, смазанную 10 г масла. Сформировать высокие бортики, добавить начинку, а сверху выложить оставшуюся часть мяса.
  6. Разогреть духовку до 180 ºС и выпекать пирог примерно 40 минут.

Как подавать пирог

Перед подачей выпечку остудите и разрежьте на порционные куски.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить слоеный пирог с лососем и грибами. Сегодня.Lifestyle также рассказывали, как испечь киш с курицей и кабачками.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Чаще проявлять эмоции
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как быстро охладить кофе
Хакнуть
Сольник звезды
MONATIK
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
18 - 25 июля
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Угадаешь звезду по модному образу?
Попробовать
Куда пойти
Атмосферные террасы Киева для летних вечеров
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять