Куда поехать в отпуск

Как правильно худеть

Готовим джем из абрикос

Модные джинсы

Тесты

Самое дорогое

Идеи закусок для пикника: что взять с собой на природу

Рецепты сэндвичей, маффинов и закусок из лаваша

Летние закуски для пикника можно взять с собой из дома или приготовить уже на месте. Обязательно захватите для них тарелки, вилки и салфетки и подавайте, пока запекается мясо на гриле.

В нашей подборке вы найдете: лаваш с лососем, несладкие маффины с овощами, горячий хлеб с сыром по рецепту Юлии Высоцкой, питу с куриным салатом и сэндвичи с тунцом от Марты Стюарт.

Лаваш гриль с рыбой, томатами и сыром

Лаваш с начинкой из лосося, помидоров и сыра
Лаваш с начинкой из лосося, помидоров и сыра / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

  • 15 минут

Ингредиенты:

  • 200 г отварного филе лосося
  • 1 упаковка лаваша
  • 2 свежих помидора
  • 100 г тертого сыра
  • Соус тартар – по вкусу

Читайте также:

Способ приготовления:

  1. Рыбу предварительно отварить в специях, остудить и разобрать на куски.
  2. На тонкий лаваш выложить нарезанный помидор и кусочки рыбы.
  3. Полить соусом тартар и посыпать тертым сыром. По желанию приправить.
  4. Свернуть все в длинный ролл и положить на решетку гриль. Готовить около 7-8 минут с каждой стороны, пока лаваш не подрумянится.

Смотрите видео, как сделать закусочные треугольники из лаваша с тунцом:

Совет: чтобы приготовить домашний соус тартар, возьмите по 250 мл сметаны или натурального йогурта и домашнего майонеза, 100 г мелких маринованных огурцов, 2 ст. л. соленых каперсов, 2 вареных желтка, пучок укропа. Каперсы, огурцы и укроп мелко нарежьте. Сметану, майонез и желтки взбейте в блендере до получения однородной гладкой массы. Добавьте в соус каперсы, огурцы и укроп, перемешайте.

Маффины с творогом и болгарским перцем

Маффины для пикника
Маффины для пикника / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

  • 30 минут

Ингредиенты:

  • 2 чашки муки (можно цельнозерновой)
  • 1 ч.л. разрыхлителя теста
  • По 1/2 ч.л. соды и соли
  • 3/4 чашки творога или сыра феты
  • 1/2 чашки мелко порезанного запеченного красного перца
  • 3 ст.л. рубленого свежего базилика
  • 1 стакан молока
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1/4 чашки оливкового масла
  • 1 яйцо

Способ приготовления:

В тренде
  1. Смешать сухие ингредиенты в одной миске. В отдельной емкости соединить фету или творог, печеный перец и рубленый базилик.
  2. Взбить яйцо с оливковым маслом и молоком. Влить эту смесь в посуду с мукой, перемешать.
  3. Добавить к полученному тесту смесь с фетой и разложить по формочкам.
  4. Выпекать при 190 ºС в течение 20 минут.

Хлеб с сыром на гриле по рецепту Юлии Высоцкой

Хлеб с сыром и вином
Хлеб с сыром и вином / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

  • 5 минут

Ингредиенты:

  • Небольшие булки – 6 шт.
  • Сыр Камамбер или Бри – 200 г

Способ приготовления:

  1. Разломать или разрезать каждую булку вдоль пополам, но не до конца и положить мякотью на гриль, чтобы она зажарилась.
  2. Сыр нарезать толстыми кусочками.
  3. Хлеб перевернуть и на поджаренную сторону положить по 2-3 кусочка сыра. Подержать еще 1-2 минуты на гриле, чтобы сыр слегка поплыл.
  4. Подавать закуску вместе с бокалом холодного вина. Приятного аппетита!

Пита с куриным салатом

Пита с курицей и овощами
Пита с курицей и овощами / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

  • 40 минут

Ингредиенты:

  • 1 куриное филе
  • 1 болгарский перец
  • 2-3 свежих огурца
  • несколько листьев салата
  • 1-2 питы
  • 100 г майонеза или натурального йогурта
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло

Способ приготовления:

  1. Куриное филе помойте и обсушите. Натрите солью и перцем, сбрызните растительным маслом.
  2. Застелите противень фольгой и выложите сверху курицу. Отправьте в разогретую до 180-200 ºС духовку на 10 минут, затем переверните филе и готовьте еще 10 минут.
  3. Сладкий перец помойте, очистите от семян и нарежьте тонкими полосками.
  4. Огурцы помойте и порежьте тонкими брусочками.
  5. Зелень помойте и измельчите.
  6. Готовое филе остудите до комнатной температуры, порежьте небольшими кусочками.
  7. Соедините куриное мясо, сладкий перец, огурцы, майонез и зелень в большой миске. Перемешайте.
  8. Сделайте в пите надрез, вложите несколько листьев салата и наполните готовым куриным салатом.

Сэндвичи с тунцом по рецепту Марты Стюарт

Близнецы любят комплименты, обязательно сдобрите в сэндвичи с тунцом вкусным соусом
Близнецы любят комплименты, обязательно сдобрите в сэндвичи с тунцом вкусным соусом / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

  • 15 минут

Ингредиенты:

  • 340 г консервированного тунца в масле
  • 2 тонко нарезанных стебля сельдерея
  • 1 яблоко Гала или Макинтош, очищенное и нарезанное кубиками
  • 3 ст.л. легкого майонеза
  • 2 ст.л. измельченных листьев базилика
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • Соль, перец по вкусу
  • 8 ломтиков ржаного хлеба

Способ приготовления:

  1. В средней миске соединить тунец, сельдерей, яблоко, майонез, базилик и лимонный сок; хорошо перемешать. Приправить солью и перцем.
  2. Намазать салат на четыре ломтика хлеба, накрыть сверху оставшимися ломтиками. Подавать сэндвичи вместе с чаем или кофе.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить салат с редисом для пикника. Сегодня.Lifestyle также делились рецептами лаваша с сыром на костре.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Чаще проявлять эмоции
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как быстро охладить кофе
Хакнуть
Сольник звезды
MONATIK
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
18 - 25 июля
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Угадаешь звезду по модному образу?
Попробовать
Куда пойти
Атмосферные террасы Киева для летних вечеров
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять