"Хумус" из авокадо: постная закуска от участницы "МастерШеф. Профессионалы"

Участница шоу "МастерШеф. Профессионалы" Юлия Ангелова поделилась постным рецептом закуски. Это прекрасный вариант здорового перекуса, который можно оставить в своем рационе и после поста.

Хумус из авокадо

Хумус из авокадо

Ингредиенты:

• Авокадо – 1 шт.
• Тхина – 15 г
• Масло растительное – 5 г
• Масло оливковое – 10 г
• Вода – 15 г
• Чеснок – 1 г
• Лимонный фреш – 3 г
• Соль, зира

Для презентации:

• Кедровые орехи – 5 г
• Паприка сладкая
• Петрушка – 2 г
• Масло оливковое – 5 г
• Перец сладкий – 20 г
• Морковь
• Огурец

Рецепт приготовления:

1. Авокадо нужен мягкий и спелый. Мякоть авокадо, тхину, масло оливковое и подсолнечное, воду, чеснок, лимонный фреш, соль и зиру смешать в блендере до однородности.
2. Выложить на тарелку, сделать воронку, присыпать орехами, паприкой, рубленой петрушкой и полить оливковым маслом.
3. Подать с палочками из свежих овощей.

Напомним, ранее Кортни Кардашьян поделилась рецептом полезного смузи из авокадо. "Сегодня" также писали, как приготовить вегетарианский салат из авокадо, хурмы и помидоров черри.

Все подробности в спецтеме Великий пост 2019: рецепты