Gluten free

Пальто на осень

Отдых в Турции

Мисс Украина

Тесты

Самое дорогое

Венгерский бограч – эксклюзивно-звездный рецепт легендарного супа

Рецептом поделился Александр Пономарев, бограч он готовит 20 часов, как его научили в будапештском ресторане. Особенность – помимо традиционных ингредиентов, в этом бограче присутствуют клецки
Александр Пономарев угостил своим бограчем Зоряна Шкиряка
Фото: instagram.com/ponomaryovoleksandr/
Александр Пономарев угостил своим бограчем Зоряна Шкиряка Фото: instagram.com/ponomaryovoleksandr/

Для каждого бограч он свой, особый. Кому-то удалось попробовать этот наваристый суп на его родине в Венгрии, кто-то угостился ним на Закарпатье. Ну а есть те, кто готовит его самостоятельно. Певец Александр Пономарев в своем Инстаграм показал, как выглядит его бограч и накормил Зоряна Шкиряка.

По словам музыканта, рецепт этого долгоиграющего бограча в плане времени приготовления, ему рассказал пожилой шеф-повар одного из ресторанов Будапешта.

Реклама

"Он описывал много рецептов, но ни одного не было с таким временем приготовления – 20 часов", – уточняет музыкант. Что касается наличия клецек в супе, то это исключительно кулинарный "апдейт" Александра Пономарева. Точных пропорций ингредиентов не сообщается. Что сколько готовится по времени – на глаз.

Для бограча по рецепту Александра Пономарева нужно взять

  • Мясо
  • Морковь
  • Лук
  • Болгарский перец
  • Помидоры измельченные
  • Картофель
  • Пресные клецки
  • Чеснок
  • Сладкая паприка
  • Соль
  • Масло рафинированное
  • Венгерская приправа Eros Pista
Реклама

Последовательность приготовления

  1. Масло налить в казан, разогреть. В разогретое масло положить мясо, соль, паприку.
  2. Лук, соль паприку обжарить до золотистого цвета. Затем добавить морковь, соль, паприку.
  3. Дальше – болгарский перец, соль, паприку, перемолотые томаты, соль.
  4. Залить все водой, досолить по вкусу.
  5. Когда мясо будет почти готово, добавить картошку и венгерскую приправу Eros Pista.
  6. По готовности картофеля добавить клецки.
  7. После приготовления бограч должен настояться.

Какие блины жарят детям по утрам в Нидерландах, как любят есть селедку и что нидерландцы думают об украинской еде – об этом рассказал дипломат Людовик Смоор. Непринужденное общение об интересном состоялось в нашем новом кулинарном шоу "З'ЇЖ ЦЕ".

Тут найдете рецепт итальянских фрикаделек польпетте.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News

Рекомендации

Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на сегодня
Читать гороскоп
ТОР-5 фавориток редакции за звание
Miss Ukraine-2021
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2
MUST HAVE
Beauty-новинки по уходу за волосами
Купить
Just do it
Полезный совет на сегодня
Защищать глаза от излучаемого гаджетами синего света
Как это лучше сделать?
Лайфхак дня
Как приготовить домашний тирамису
Хакнуть
Билли Айлиш на обложке ELLE US
Эстетика дома
Интерьерная линейка от Louis Vuitton
1/2
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
20 - 26 сентября
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Ночь в отеле на Мальдивах за миллион гривен
За что такие деньги?
Личный опыт
Как мы попали в место, где снимали сцены из "Гарри Поттера"
Узнать

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять