Gluten free

Помада Меган

Отдых в Турции

Мисс Украина

Тесты

Самое дорогое

Пюре как в ресторане: 7 советов, чтобы сделать его идеальным

Не чистите картофель перед варкой и не жалейте масла

Если вы думаете, что приготовить пюре из картофеля – это плевое дело, то сейчас вы убедитесь в обратном. После прочтения этого материала вы узнаете, как приготовить "пюрешку" так, чтоб ваши близкие или гости еще долго о ней вспоминали. Кстати, такое простое блюдо смогло прославить легендарного французского шефа Жоэля Робюшона. Сейчас мы обозначим советы по приготовлению пюре еще одного шефа Сирила Линьяка. Забегая наперед, не такое оно легкое и простое, это картофельное пюре.

Если вы находитесь в поисках самого оригинального подарка, воспользуйтесь идеями из нашего мартовского календаря праздников.

Как приготовить правильное картофельное пюре

Фото: freepik.com
Реклама

Это не сложно. Главное запомнить несколько простых правил:

  1. Варить обязательно в кожуре и обязательно не разрезать на кубики.
  2. Картофель опускать в холодную подсоленную воду и довести до кипения. Снимите пену, которая появляется на поверхности, затем уменьшите огонь и готовьте до мягкости примерно 20-25 минут.
  3. Теперь сливочное масло. Правильное картофельное пюре требует очень много масла. И даже если это прозвучит для вас дико, то пропорции таковы: на 2 кг картошки нужно почти полкилограмма масла.
  4. Чтобы пюре получилось без комочков, а идеальной текстуры, протрите его несколько раз через металлическое сито.
  5. Масло в пюре нужно вводить слега подтаявшим. По небольшому кусочку. При этом продолжая интенсивно помешивать.
  6. Так же медленно и постоянно помешивая пюре, вливаем теплое молоко. Его количество не принципиально, все зависит от вашего вкуса.
  7. И последнее. Как уверяет шеф-повар, картофельное пюре "не живет" долго. Поэтому готовьте с расчетом того, чтобы блюдо было съедено сразу.

А здесь узнаете, правильно и вкусно пожарить картошку.

Читайте также:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на сегодня
Читать гороскоп
ТОП-5 фавориток редакции
"Мисс Украина-2021"
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2
MUST HAVE
Beauty-новинки по уходу за волосами
Купить
Just do it
Полезный совет на сегодня
Наладить работу кишечника
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как приготовить домашний тирамису
Хакнуть
Maruv для российского Playboy
Эстетика дома
Интерьерная линейка от Louis Vuitton
1/2
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
27 сентября - 3 октября
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Ночь в отеле на Мальдивах за миллион гривен
За что такие деньги?
Личный опыт
Как съездить в Будапешт недорого
Реальные цены
Холостячки для Илона Маска
TOP- 5 украинских невест
Тина Кароль, 36 лет
Тина Кароль, 36 лет
Злата Огневич, 35 лет
Злата Огневич, 35 лет
Леся Никитюк, 33 года
Леся Никитюк, 33 года
Анна Ризатдинова, 28 лет
Анна Ризатдинова, 28 лет
Дарья Белодед, 20 лет
Дарья Белодед, 20 лет
1/2

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять