Gluten free

Пальто на осень

Отдых в Турции

Мисс Украина

Тесты

Самое дорогое

Фирменная паэлья от Эктора Хименес-Браво: рецепт с морепродуктами

Судья "МастерШеф" рассказал, как приготовить самую вкусную паэлью

Премьера 9-го сезона кулинарного шоу "МастерШеф" состоится уже этой осенью на телеканале СТБ. Накануне премьеры судья проекта Эктор Хименес-Браво поделился рецептом главного блюда испанской кухни – паэльи с морепродуктами.

Смотрите видео, как приготовить паэлью с креветками:

Реклама

В состав фирменного рецепта шефа входят креветки, мидии, кальмары и морские гребешки, а также рис, томаты и специи.

Рецепт паэльи с морепродуктами

Реклама

Паэлья с морепродуктами
Паэлья с морепродуктами / Фото: пресс-служба СТБ

Время приготовления:

  • 1.5 часа

Ингредиенты:

  • 2 стакана риса
  • 500 г мидий 
  • 300 г помидоров 
  • 200 г морского гребешка
  • 250 г кальмара, порезанного кольцами
  • 1/2 ч. л. шафрана  
  • 30 г маслин 
  • Соль, перец – по вкусу 
  • 1 луковица  
  • 1/2 лимона
  • 100 г креветок
Реклама

Читайте также:

Способ приготовления:

  1. Если морепродукты замороженные, даем им оттаять в холодильнике и сливаем воду.
  2. Рис промываем и просушиваем.
  3. Шафран заливаем небольшим количеством кипятка и даем настояться около 20 минут.
  4. Мелко нарезаем лук.
  5. Хорошо разогреваем на сковороде масло и на сильном огне обжариваем все морепродукты сразу в течение 2-3 минут. Выкладываем их в отдельную посуду.
  6. В том же масле до прозрачности пассеруем лук. Добавляем к нему рис и жарим, помешивая, 2 минуты. 
  7. Вливаем кипяток, чтоб он на сантиметр выше покрывал рис, следом шафрановую воду.
  8. Солим и перчим по вкусу и убавляем огонь до среднего, готовим еще около 20 минут.
  9. Затем добавляем мелко нарезанные помидоры (можно томаты в собственном соку).
  10. Рис должен быть готов после впитывания всей жидкости. Выкладываем на него морепродукты, дольки лимона и оставляем немного настояться.

Напомним, ранее мы делились рецептом креветок на гриле. "Сегодня" также рассказывали, как приготовить рис с мидиями и томатным соусом.

Читайте также:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News

Рекомендации

Реклама
Новости шоу-бизнеса
Читать еще
Лайфхаки для жизни
Больше хаков
Гороскоп
Твой гороскоп на сегодня
Читать гороскоп
ТОР-5 фавориток редакции за звание
Miss Ukraine-2021
@saraednswel
@saraednswel
@liza__miroshka
@liza__miroshka
@____rudi_____
@____rudi_____
@martareznichenko
@martareznichenko
@kris_trump
@kris_trump
1/2
MUST HAVE
Beauty-новинки по уходу за волосами
Купить
Just do it
Полезный совет на сегодня
Защищать глаза от излучаемого гаджетами синего света
Как это лучше сделать?
Лайфхак дня
Как приготовить домашний тирамису
Хакнуть
Билли Айлиш на обложке ELLE US
Эстетика дома
Интерьерная линейка от Louis Vuitton
1/2
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
20 - 26 сентября
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Ночь в отеле на Мальдивах за миллион гривен
За что такие деньги?
Личный опыт
Как мы попали в место, где снимали сцены из "Гарри Поттера"
Узнать

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять