Главная Сегодня

5 рецептов домашнего мороженого. Приготовить его не так сложно, как кажется

Это может быть крем-брюле, медовое или кофейное лакомство

Нам часто кажется, что есть еда, которая не подвластна нам на кухне, и своими руками или без специального оборудования ее приготовить невозможно. Это, конечно, не так. Потому что в кулинарном деле важно желание. А когда оно есть – все получится обязательно. В этой подборке – 5 рецептов домашнего мороженого. Для тех, кто борется за стройность и тех, кто любит сладости и "дружит" с сахаром.

В нашем календаре праздников мая найдете идеи для оригинальных подарков.

Кофейное мороженое

Фото: instagram.com/natalilazorskaya/

Ингредиенты

  • 500 г – 33-35% сливок⠀
  • 4 шт. – желтков⠀
  • 70 г – коричневого сахара⠀
  • 2 ст. л. – крепкого кофе⠀

Способ приготовления⠀

  1. Желтки взбить с сахаром в светлую массу. Сливки довести до кипения, но не кипятить.⠀
  2. Сварить крепкий кофе и добавить в сливки. Соединить сливки со взбитыми желтками и перемешать.⠀
  3. На очень слабом огне довести массу до кипения, как только она загустеет, снять с огня и мешать 2-3 минуты.⠀
  4. Перелить в пластиковый контейнер, охладить, закрыть и поставить в морозилку на 8 часов.⠀
  5. Перемешивать мороженое каждый час, чтобы оно получилось однородным.

Мороженое крем-брюле

Фото: instagram.com/rezepti_food/

Ингредиенты

  • Бананы – 6 шт.
  • Арахисовая паста – 2 ст. л.
  • Арахис, шоколад для украшения

Способ приготовления

  1. Нарезать бананы, отправить в морозилку на 2 часа.
  2. В блендере взбить бананы и арахисовую пасту.
  3. Сверху полить растопленным шоколадом, посыпать арахисом.

Домашнее мороженое со сгущенным молоком

Фото: instagram.com/markina.fit/

Ингредиенты

  • Сливки 33% – 500 мл
  • Сгущенное молоко – 1 банка
  • Вафельные коржи для торта – 2 шт.

Способ приготовления

  1. Взбить сливки до мягких пиков. Добавить сгущенное молоко и снова все взбить.
  2. В разъемную форму положить корж, вылить сливки с молоком и накрыть вторым коржом.
  3. Убрать в морозилку на 5 часов.

Домашнее мороженое за 5 минут

Фото: instagram.com/liza_nozhenko/

Ингредиенты

  • Банан – 3 шт.
  • Цедра половины лимона
  • Сок половины лимона

Способ приготовления

  1. Нарезать банан на кружочки толщиной до 2 см. Отправить в морозилку 2-3 часа.
  2. Замороженный банан, цедру и сок лимона отправить в блендер и хорошо перемолоть. Украсить мороженое по вкусу.

Медовое мороженое

Фото: instagram.com/honey_pkp/

Ингредиенты

  • Сливки от 20% до 30% – 250 мл
  • Желтки – 3 шт.
  • Мед – 100 г
  • Ванильный сахар – 1/2 ч. л.

Способ приготовления

  1. Сливки смешать с медом и ванильным сахаром. Поставить на медленный огонь, постоянно помешиваем до растворения меда.
  2. Взбить желтки. Смешать со сливочной массой и поставить опять на очень медленный огонь.
  3. Постоянно помешивать, так как пригорает очень быстро. Как только масса начнет густеть, снять с огня.
  4. Разлить по формам, отправить в морозилку на 5 часов.

Здесь собраны рецепты десертов, любимых из детства.

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться
Читайте Segodnya.ua в Google News

Новости партнеров

Популярные статьи

Новости партнеров

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять