Для ценителей пикантных блюд: теплый салат из фасоли, орехов и помидоров

Рецепт вкусного и полезного салата в грузинском стиле

Салат из фасоли с орехами, луком и помидорами – идеальное блюдо для холодных дней. Томаты помогают лучше усваиваться железу, которое содержится в бобовых. 

Салат из фасоли, орехов и помидоров

Ингредиенты:

  • 250 г сухой фасоли
  • 100 г грецких орехов
  • 1 средняя красная луковица 
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2 средних помидора
  • 1 ч.л. хмели-сунели
  • 1/2 ч.л. паприки, соль по вкусу
  • зелень (кинза, петрушка)
  • растительное или оливковое масло

Рецепт приготовления:

  1. Красную фасоль предварительно замочить в воде на 6-8 часов, затем отварить до мягкости.
  2. Пока варится фасоль, почистить лук, нарезать полукольцами, мелко нарезать помидоры.
  3. Лук пассеровать в растительном масле, добавить туда помидоры. Готовить 5 минут на сильном огне.
  4. Огонь уменьшить, добавить к луку с помидорами рубленую зелень и орехи, чеснок и специи.
  5. Перемешать и прогреть 7 минут на маленьком огне. Когда фасоль будет готова, добавить ее к овощам, аккуратно перемешать и прогреть еще пять минут.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить витаминный салат из квашеной капусты клюквой. Сайт "Сегодня" также делился рецептами постных салатов из свеклы.

Смотрите видео, как приготовить полезную заправку для салата:

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Life Сегодня на Google News
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Спецпроект
Календарь лайфхаков
Июнь
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
20 - 26 июня
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Ужин за ₴200 000
За что такие деньги?
Заведи будильник
12
дней
01
часов
38
минут
46
секунд
6 - 18 июля

74-й Каннский кинофестиваль

Перейти на спецтему
Лайфхак дня
Как быстро и компактно собрать чемодан в отпуск
Хакнуть

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять