Главная Сегодня

День благодарения 2019: классический клюквенный соус от Марты Стюарт

Марта Стюарт – известная американская ведущая и кулинар

На День благодарения американцы традиционно готовят запеченную индейку, тыквенный пирог и клюквенный соус. В 2019 году праздник выпадает на 28 ноября.

Смотрите видео, как подготовиться ко Дню благодарения 2019:

В клюквенном соусе от Марты Стюарт сочетаются кисловатые ягоды, ароматный апельсин и пряная корица. Такой соус можно подавать не только к запеченной птице, но и добавлять в чизкейки или мороженое.

Классический клюквенный соус

Время приготовления:

  • 25 минут

Калорийность:

  • 151 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 680 г свежей или замороженной клюквы (6 чашек)
  • 1 1/4 чашки сахара
  • 4 широких полоски апельсиновой цедры
  • 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • Соль
  • Вода

Способ приготовления:

  1. В кастрюле смешайте клюкву, сахар, цедру апельсина и сок, корицу, 1/4 чайной ложки соли и 1/4 стакана воды.
  2. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите, помешивая, до тех пор, пока клюква не лопнет и смесь не загустеет, 12-15 минут. В процессе охлаждения соус станет еще гуще.
  3. Снимите с огня; пусть остынет полностью.

Как хранить клюквенный соус

Соус из клюквы переложить в стерилизованную банку с крышкой и держать в холодильнике около недели.

Напомним, ранее мы рассказывали о главных блюдах американского Юга и делились рецептом традиционного салата "Коул слоу".

Все подробности в спецтеме Осеннее меню

Подпишись на наш telegram

Только самое важное и интересное

Подписаться
Читайте Segodnya.ua в Google News
Источник: Сегодня

Новости партнеров

Популярные статьи

Новости партнеров

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять