Куда поехать в отпуск

Как правильно худеть

Если обгорели на солнце

Модные джинсы

Тесты

Самое дорогое

Быстрая закуска из баклажанов: рецепт с тимьяном и чесноком

Готовим закуску из баклажанов с чесноком, пряными травами и кедровыми орехами

Эта закуска чем-то напоминает икру из баклажанов, но отличается более изысканным и мягким вкусом. Ее можно подавать вместе с поджаренными в масле тостами, цельнозерновыми хлебцами или крекерами.

Смотрите видео, как приготовить паштет из печени с коньяком:

Чтобы приготовить закуску из баклажанов, вам нужно будет запечь овощи вместе с чесноком и тимьяном, выскоблить мякоть и смешать ее с жареным луком и кедровыми орехами.

Закуска из баклажанов с чесноком и тимьяном

Время приготовления:

  • 1.5 часа

Ингредиенты:

  • 2 баклажана средней величины
  • 1 веточка тимьяна
  • 1-2 дольки чеснока
  • Мелкая морская соль
  • Свежемолотый черный перец
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 2 средние лука-шалот
  • 1 ст.л. кедровых орехов
  • 1/4 стакана оливкового масла

Читайте также:

Способ приготовления:

  1. Разогреть духовку до 210 градусов.
  2. Разрезать баклажаны вдоль пополам и надрезать мякоть ножом, чтобы получилась сетка.
  3. Натереть мякоть баклажанов двумя столовыми ложками оливкового масла, солью и перцем. Вдавить в разрезы листики тимьяна и тонкой нарезанный чеснок.
  4. Выложить половинки баклажанов на противень и запекать в духовке 45 минут.
  5. Выскоблить мякоть баклажанов ложкой. Откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
  6. Нарезать лук мелкими кубиками. Разогреть столовую ложку оливкового масла в глубокой сковороде. Готовить лук-шалот и кедровые орехи на сковороде 2-3 минуты.
  7. Добавить грубо порезанную мякоть баклажанов, тушить все вместе еще 2-3 минуты.
  8. Снять сковороду с огня, влить оставшееся оливковое масло, перемешать и дать остыть. 
  9. Переложить в чистую банку и хранить в холодильнике.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить грибной паштет с овощами.

Реклама
Самые важные и интересные новости всегда под рукой
Life Сегодня в telegram-канале Подпишись на RSS-канал Life Сегодня на Google News
Реклама
Гороскоп
Твой гороскоп на Сегодня
Читать гороскоп
Just do it
Полезный совет на Сегодня
Делать зарядку для ног
Почему это важно?
Лайфхак дня
Как заготовить абрикосовый компот
Хакнуть
Сольник звезды
DOROFEEVA
31 июля / 20:00
5 главных концертов июля
Достойный ли сервис на отдыхе в Украине?
Узнать больше об отдыхе
Спецпроект
Календарь лайфхаков на лето
Июль
Лайфхаки по календарю
Гороскоп
Твой гороскоп на неделю
25 - 31 июля
Читать гороскоп
Самый дорогой спецтопик
Дороже просто не найдешь
Аренда VIP-яхты — ₴27 000/час
За что такие деньги?
тест
Сможешь отличить дизайнерскую одежду от вещей с рынка?
Попробовать
Где купаться
Топ пляжей недалеко от Киева
Хочу узнать!

Нажимая на кнопку «Принять» или продолжая пользоваться сайтом, вы соглашаетесь с правилами использования файлов cookie.

Принять